كريمة الزبدة السويسرية هي واحدة من أكثر أنواع الكريمات استخدامًا في تزيين الحلويات، خاصة الكب كيك والتورتات ، تتميز هذه الكريمة بنكهتها الغنية وقوامها الكريمي الناعم، مما يجعلها الخيار المثالي لإضفاء لمسة فاخرة على أي حلويات.

تعتمد كريمة الزبدة السويسرية على بياض البيض والزبدة غير المملحة، ويتم تحضيرها بطريقة دقيقة لضمان الحصول على قوام خفيف وثابت.

في هذه الوصفة، يقدم موقع" اجري نيوز" الإخباري، لك طريقة تحضير كريمة الزبدة السويسرية بكل تفاصيلها لتتمكن من استخدامها في تزيين مختلف الحلويات.

المكوّنات

- بياض 6 بيضات كبيرة الحجم.

- 2 كوب (400 جم) سكر.

- كوب ونصف (300 جم) زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة.

- رشة ملح.

- 2 ملعقة صغيرة (10 مل) فانيليا سائلة.

طريقة التحضير:

- ضع بياض البيض في وعاء زجاجي نظيف، ثم أضف السكر، وضعه على حمام بخار ماء مغلي على نار متوسطة (لكن لا تجعلي الوعاء يلامس الماء الساخن).

- قلب الخليط باستمرار ثلاث دقائق، حتى يذوب السكر تمامًا.

- ارفع الوعاء عن بخار الماء، ثم اخفق بالمضرب الكهربائي من 17 إلى 18 دقيقة، حتى يُصبح القوام كريميًا وغليظًا.

- ضع المارينج في الثلاجة عشر دقائق.

- قطع الزبد إلى مكعبات صغيرة، ثم أضف مكعبًا واحدًا من الزبد، واخفق جيدًا حتى تمتزج المكونات.

- أضف المكعب الثاني من الزبد، واخفق جيدًا، وهكذا حتى تنتهي من الزبد.

- استخدم كريمة الزبدة في تزيين الكب كيك والتورتات المختلفة.



تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك "  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق "جوجل نيوز"       اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على     " X "         اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"  اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك  واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.