أ
أ
اللازانيا من الأطباق المحبوبة وكمان هي واحدة الأطباق الشهية واللي بتحبها الناس سواء كانوا صغار أو كبار. ممكن تكون طريقة تحضيرها معقدة شوية بالنسبة للبعض، لكن مع الوصفة دي هتبقى الأمور أسهل بكتير.
هنا طريقة عمل اللازانيا بالفراخ خطوة بخطوة:
المكونات:
10 شرائح مكرونة اللازانيا2 صدر دجاج مقطع شرايح رقيقة
1 فلفل أخضر حلو
1/2 فلفل أخضر حار مكعبات صغيرة
1 بصلة صغيرة مكعبات صغيرة
1/2 كوب مشروم
1 كوب جبنة موزاريلا
1/2 لتر حليب سائل
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة سمن
زعتر، كاري، ملح، فلفل أسود
طريقة التحضير:
أولاً: عمل البشاميل
سخني السمن في إناء عميق على نار متوسطة.ضيفي الدقيق واستمرّي في التقليب لمدة 5 دقائق لحد ما الدقيق يأخذ لون ذهبي.
ضيفي الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر باستخدام مضرب لحد ما الخليط يثقل.
ضيفي الملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق قبل ما ترفعيه.
ثانياً: تحضير الفراخ
سخني شوية زيت في مقلاة متوسطة، وضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها.ضيفي الفلفل المكعبات والبصل، وبعد كده ضيفي المشروم وقلبيهم مع بعض.
ضيفي الملح والفلفل الأسود والزعتر والكاري والصلصة، واتركيهم 5 دقائق على النار قبل ما ترفعيها.
ثالثاً: تجميع اللازانيا
اسلقي شرائح اللازانيا في ماء مغلي وملح لمدة 10 دقائق، أو حسب نوع المكرونة.في صينية فرن مستطيلة، حطي 4 ملاعق بشاميل في القاع، بعدين 3 شرائح اللازانيا، نص كمية الدجاج، وطبقة من البشاميل. كرري الطبقات تاني.
ضيفي باقي البشاميل على الوجه، ورشي الجبنة الموزاريلا على السطح، وضيفي ملعقة صغيرة معجون طماطم مذاب في ربع كوب ماء.
دخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وبعد 30 دقيقة شغّلي الشواية لحد ما الوجه يبقى لونه ذهبي.
تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا
اجرى نيوز ، موقع إخباري يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.
لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.
