طريقة عمل القرنبيط المقلي للشيف علاء الشربيني سهلة وبسيطة وهي من أفضل طرق تحضير القرنبيط، ولأن القرنبيط من الأكلات الشتوية الرائعة نقدم لكِ اليوم على موقع "اجري نيوز"مع بداية الشتاء, طريقة عمل القرنبيط المقلي للشيف علاء الشربيني لتستمتعي بوجبة رائعة المذاق غنية بالفوائد الصحية وتمنحك دفء رائع، تعرفي معنا على المكونات الصحيحة وطريقة التحضير وحيلة الشيف علاء الشربيني التي يستخدمها عند طهي القرنبيط لكي لا يتشرب كمية كبيرة من الزيت.

قرنبيط "الكمية حسب الحاجة".

- رشة ملح.

- رشة كمون.

- رشة فلفل أسود.

- 2 بيض.

- كوب حليب.

- كوب دقيق.

- بهارات مشكلة.

- بابريكا.

- ملعقة خل.

- بقدونس مفروم.

طريقة عمل القرنبيط المقلي للشيف علاء الشربيني:‏

ـ في إناء على النار ضعي القرنبيط في ماء مغلي مع رشة من الملح والكمون واتركيه حتى ينضج.

ـ ثم صفي القرنبيط جيدًا من الماء واتركيه ليبرد. ‏

ـ وفي وعاء ضعي البيض مع رشة من الفلفل الأسود واخفقيهم جيدًا بالمضرب.

ـ أضيفي الحليب بالتدريج على الخليط السابق.

ـ ضعي الدقيق تدريجيًا على البيض بالتزامن مع إضافة الحليب مع الخفق بالمضرب حتى لا يتكتل الدقيق.

ـ و ضعي القليل من الخل على الخلطة واخفقي مرة أخرى.

ـ بعد ان تحصلي على خليط كريمي ادخلي الخليط الثلاجة لمدة نصف ساعة.

ـ اخرجي الخلطة من الثلاجة وأضيفي لها البقدونس المفروم وقلبي جيدًا.

ـ في مقلاة على النار ضعي الزيت حتى يسخن جيدًا.

ـ ضعي القرنبيط في الخلطة ثم ضعيه في الزيت الساخن واتركيه حتى يتحمر.

ـ اخرجي القرنبيط من المقلاة على مناشف بيضاء ورقية ثم ضعيه في طبق التقديم مع رشة بقدونس وبالهنا والشفا.

نصائح هامة يجب إتباعها عند عمل القرنبيط المقلي:

ـ وضع القليل من الخل على خلطة تحمير القرنبيط يجعله لا يشرب الكثير من الزيت أثناء القلي.

ـ يجب ألا تكون العجينة سميكة جدًا بحيث لا يتفتت القرنبيط.

ـ لابد من أن يكون الزيت غزير وساخن جدًا عند قلي القرنبيط.


تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك "  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق "جوجل نيوز"       اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على     " X "         اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"  اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك  واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.