أ
أ
تواجه الكثير من السيدات في المنازل تحديًا كبيرًا عند تحضير الطعام لعزومات أو تجمعات عائلية. فهن يبحثن عن أطباق تكون سهلة وسريعة في التحضير، وفي نفس الوقت تقدم طعماً شهيًا ورائعًا يرضي كافة الأذواق.
لحسن الحظ، هناك العديد من الوصفات التي يمكن تحضيرها في وقت قصير، لكنها تجمع بين النكهة اللذيذة والمكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل.
إليكم أفضل الأكلات السريعة التي يمكن تحضيرها وتقديمها بسهولة لضيوفكم، لتكون عزومتكم لا تُنسى.
الملوخية
الملوخية هي واحدة من الأطباق الشعبية التي لا تخلو منها أي عزومة مصرية، إليك كيفية تحضيرها في خطوات بسيطة:المكونات
ملوخية خضراءفصوص ثوم مفرومة ناعماً
2 ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة
ملعقة كبيرة سمن
شوربة دجاج أو لحمة
زيت ذرة
طريقة التحضير
أولاً، نقوم بتخريط الملوخية لتصبح ناعمة جداً.في إناء على النار، نقوم بتسخين الشوربة ثم نضيف الملوخية إليها ونقلب جيدًا حتى تتجانس.
عندما تبدأ الملوخية بالغليان، في مقلاة أخرى نضيف السمن والثوم والكسبرة ونحمرهم حتى يصبح لونهم ذهبياً، ثم نضيفهم إلى الملوخية ونقلب جيدًا.
طاجن اللحمة بالبصل
إذا كنتِ من محبي اللحوم، فإن طاجن اللحمة بالبصل يعد طبقًا مثاليًا وسهل التحضير.المكونات
كيلو لحمةبصل مبشور
توابل (ملح، فلفل أسود، قرفة، فلفل حامي)
سمن أو زيت
طريقة التحضير
قومي بتحمير البصل في سمن حتى يصبح لونه أحمر.أضيفي اللحمة إلى البصل وقلبي جيدًا حتى يتحمر اللون.
ضعي التوابل ثم أضيفي الماء واتركيها حتى تقترب من النضج.
بعدها، أدخلي الطاجن إلى الفرن مع صلصة الطماطم والملح، واتركيه 10 دقائق على الشواية ليحصل على لون ذهبي لذيذ.
الجلاش باللحمة المفرومة
يعد الجلاش باللحمة المفرومة من الأطباق السريعة التي يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو جانبياً.المكونات
لحمة مفرومة معصجةلفة جلاش
2 بيضة
كوب لبن
سمنة
ملح وفلفل
طريقة التحضير
افردي 5 طبقات من الجلاش في الصينية بعد دهنها بالسمنة.ضعي كمية من اللحمة المعصجة ثم غطيها بطبقات أخرى من الجلاش مع دهن السمنة بين كل طبقة.
ضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة، ثم امزجي البيض واللبن مع الملح والفلفل وصبيه على الجلاش.
أعيديها للفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا وتقدم ساخنة.
طاجن البامية باللحمة الضاني
أحد الأطباق المميزة التي تجمع بين طعم اللحمة والبامية في طاجن واحد.المكونات
نصف كيلو باميةعصير طماطم
ملح وفلفل أسود
ثوم
بصل مفروم
سمن أو زبدة
لحم ضاني
طريقة التحضير
قومي بتحمير البصل في السمن حتى يصبح لونه ذهبيًا ثم أضيفي اللحم.أضيفي عصير الطماطم واتركي المكونات حتى تنضج اللحمة.
ضعي البامية مع الملح واطهيها حتى تنضج.
بعد ذلك، أضيفي الثوم المفروم والفلفل الأسود ثم ضعيها في طاجن وأدخليها الفرن حتى تشرب الماء ويحمر لونها.
مع هذه الأطباق ، يمكنكِ تحضير عزومة رائعة وسريعة في وقت قصير، سواء كنتِ ترغبين في طبق تقليدي مثل الملوخية أو تبحثين عن شيء مختلف مثل طاجن اللحمة بالبصل أو الجلاش باللحمة المفرومة.
المكونات متوفرة وسهلة، ونتيجة هذه الوصفات ستكون مرضية وتُرضي جميع الأذواق. استمتعي بعزومتك.
