أ
أ
الآيس كريم من المثلجات الشهيرة التي لها عشاق كثيرون لمذاقها المميز الذي لا يقاوم وهو يرطب الجسم في الطقس الحار.
وطريقة عمل الآيس كريم، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيره فى المنزل بنكهات مختلفة بدلا من شرائه جاهزا.
مكونات عمل الآيس كريم:-
2 كوب كريمة خفق ثقيلة1 كوب حليب كامل الدسم
3/4 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
رشة ملح
طريقة عمل الآيس كريم:
في وعاء كبير، اخفقي الكريمة والحليب والسكر والفانيليا والملح معًا حتى يذوب السكر تمامًا.صبي الخليط في وعاء محكم الغلق وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتبرد المكونات وتتكثف النكهات.
بعد تبريد الخليط، صببه في ماكينة الآيس كريم واتبعي التعليمات الخاصة بها.
عادةً ما يستغرق الأمر حوالي 20-25 دقيقة حتى يتجمد الخليط ويصبح قوامه كريميًا.
إذا كنت تفضل الآيس كريم أكثر تجمدًا، انقلى الخليط إلى وعاء محكم الغلق وضعه في الفريزر لمدة 2-4 ساعات قبل التقديم.
يمكنك إضافة قطع الشيكولاتة، أو الفواكه، أو المكسرات، أو الصوصات المفضلة لديك في آخر دقيقتين من عملية الخلط في ماكينة الآيس كريم.
إذا لم يكن لديك ماكينة آيس كريم، يمكنك وضع الخليط في وعاء معدني وتجميده مع الخفق كل 30 دقيقة لمنع تكون البلورات الكبيرة، حتى يصبح القوام ناعمًا وكريميًا.
ولعمل الآيس كريم بالمانجو
مكونات عمل آيس كريم المانجو:
نصف كيلو مكعبات مانجو مجمدة
½ كوب عسل نحل
عصير ليمونة
كوب كريم شانتيه بودر
نصف كوب ماء مثلج
طريقة عمل آيس كريم بالمانجو:
توضع مكعبات المانجو فى الكبة الكهربائية.
يضاف عصير الليمون والعسل إلى المانجو وتخفق المكونات جيدًا.
ثم يضاف الماء والكريم شانتيه
ويخفق عشر دقايق.
يوضع الخليط في الفريزر لمدة ساعة ونصف.
عندما يصل الخليط إلى مرحلة التجمد، يخرج من المجمد، ويخفق بالمضرب الكهربائى مرة ثانية حتى تكسر بلورات الثلج داخله ويصبح مثل الكريمة المتماسكة.
يعود الوعاء إلى المجمد مرة أخرى 5 ساعات.
يخرج الآيس كريم من المجمد ويقدم مع قطع المانجو، ويمكن حفظه لمدة طويلة فى وعاء بلاستيكي محكم الإغلاق.
تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا
اجرى نيوز ، موقع إخباري يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.
لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر ، اخبار الزراعة ، صناعة الدواجن ،الثروة الحيوانية ،بنوك واقتصاد ،اجرى لايف ،مقالات ،منوعات ، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.
