أ
أ
إليك وصفة لذيذة لتحضير شاورما الدجاج مع الأرز الأصفر والثومية بنكهات مختلفة, علي طريقة الشيف سارة عبد السلام, تحتوي الوصفة على دجاج متبل ومشوي بشكل مميز، يقدم مع الأرز البسمتي الذهبي المزخرف بالزعفران والتوابل، بالإضافة إلى الثومية المميزة التي يمكن تنويع نكهاتها, كما يتم تحضير سلطة الشاورما المنعشة مع الخيار المخلل السريع الذي يعطيها طعماً رائعاً, استمتع بتجربة هذه الوصفة المتكاملة التي تقدم طعمًا شهيًا يضاهي أفضل المطاعم.
مكونات شاورما الدجاج:
فرخة شاورمادجاجة مفتوحة من الظهر
كوب زبادي
ماء بصل
زيت نباتي
٢ ملعقة صغيرة قرفة مطحون
نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون
١ ملعقة صغيرة كبابة صيني مطحونة
١ ملعقة كبيرة سماق مطحون
٢ ملعقة صغيرة بابريكا
رشة صغيرة جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
أرز المطاعم الأصفر
٣ كوب أرز بسمتي ذهبي
كوب مرق دجاج
٣ كوب ماء
زيت نباتي
ملعقة كبيرة سكر
٣ فصوص حبهان صحيح
٣ حبات قرنفل صحيح
١ عود قرفة خشب
٣ أوراق لورا
ملعقة صغيرة زعفران بودر
ملعقة صغيرة ماء ورد
ملح
الثومية "مع نكهات مختلفة"
٢ ملعقة كبيرة نشا
كوب ماء
٤ فص ثوم مهروس
٢ ملعقة صغيرة عصير ليمون
نصف كوب زبادي
نصف كوب زيت نباتي
ملح
للنكهات
ليمون معصفر
هريسة شطة
سلطة الشاورما
١ بصلة حمراء مقطعة شرائح رفيعة "جوليان "
٢ طماطم مقطعة مكعبات صغيرة منزوع البذر
نصف كوب بقدونس مفروم
خبز لبناني مقلي
نصف كوب خيار مخلل مقطع مكعبات صغيرة
زيت زيتون
دبس الرمان
عصير ليمون
ملح وفلفل أسود
الخيار المخلل السريع
نص كيلو خيار مقطع شرائح
٢ فص ثوم صحيح
٢ ورقة لورا
١ فلفل أحمر حار
نصف كوب خل
٢ ملعقة كبيرة ملح
٢ ملعقة كبيرة سكر
ماء - حسب الحاجة
