لو نفسك تعملي معجون طماطم بنفسك في البيت، بدل ما تشتريه من برة ومش عارفة جودته، هنقولك على طريقة بسيطة وسهلة تقدري بيها تخزني معجون طماطم لذيذ وصحي يستخدم في كل الأكلات بتاعتك.

تعالي نبدأ خطوة بخطوة، وما تخافيش، النتيجة تستاهل كل دقيقة:

المكونات المطلوبة:
- طماطم حلوة وصحية.  

- شوية ملح.  

- حلة وقطعة قماش نظيفة.  

خطوات التحضير:

1. اختاري الطماطم:

هاتي طماطم سليمة من غير أي عيوب، واغسليها كويس جدًا وسيبيها تنشف.  

2. سلق الطماطم:

اغلي شوية مياه في حلة، وبسكينة اعملي علامة "X" صغيرة على قشرة الطماطم. بعد كده، رُصي الطماطم في المياه المغلية لمدة 3 دقايق.  

3. تقشير الطماطم:

طلعي الطماطم من المياه وسيبيها تبرد شوية، هتلاقي القشرة بتتشال بسهولة جدًا.  

4. تقطيع وإزالة البذور:

قطّعي الطماطم وشيلي البذور اللي جواها.  

5. التسوية:

حطي الطماطم المقطعة في حلة على النار مع شوية ملح، وسيبيها تتسوى لحد ما المياه اللي فيها تتبخر خالص، بس خلي بالك علشان ما تتحرقش.  

6. الطحن:

بعد التسوية، حطي الطماطم في الخلاط واطحنيها كويس جدًا.  

7. التصفية:

اسكبي الطماطم المطحونة في قطعة القماش، واربطيها وعلقيها علشان المياه الزايدة تتصفى تمامًا. اضغطي عليها شوية بيدك لو لسه فيها سوائل.  

8. تكثيف السوائل:

خدي المياه اللي خرجت من القماش، وحطيها على النار لحد ما تتقل شوية، وبعدين رجعيها على الطماطم اللي صفيناها.  

9. التعبئة:

وزعي معجون الطماطم في برطمانات زجاجية نظيفة ومعقمة، وافليها كويس. حطي البرطمانات في التلاجة، وهتلاقيها جاهزة للاستخدام وقت ما تحبي.  

شوية نصايح للاستخدام:

- لما تيجي تاخدي كمية معجون، استخدمي ملعقة سيليكون أو خشب، علشان تحافظي عليه.  

- دايمًا غطي سطح المعجون بشوية زيت بعد كل استخدام، وقفلي البرطمان كويس.  

- لو هتطلعي كمية صغيرة، استخدمي معلقة نظيفة علشان المعجون ما يعفنش.


تابع موقع اجرى نيوز  على صفحة "الفيس بوك " اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق    "جوجل نيوز"    اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب "               اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب "               اضغط  هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على    " X"                        اضغط   هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"                اضغط  هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة   والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، مقالات، اجري لايف، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.