في كل رمضان، تظهر ابتكارات جديدة في عالم الحلويات، لكن هذا العام، خطفت "الكنافة بالقلقاس" الأضواء وأثارت موجة واسعة من الجدل على السوشيال ميديا فقد فاجأ أحد محال الحلويات متابعيه بإطلاق "كنافة تارو"، وهي مزيج غير مألوف يجمع بين الكنافة المقرمشة وصوص القلقاس البنفسجي المستوحى من القلقاس الياباني.

هذا الابتكار الفريد أثار ضجة ليس فقط بسبب مكوناته الغريبة، بل أيضًا لسعره المرتفع الذي وصل إلى 800 جنيه للطبق الواحد! البعض اعتبرها تجربة إبداعية تستحق المغامرة، بينما سخر آخرون منها قائلين: "ده مش رمضان.. ده سيزون تعذيب الكنافة!".

مكونات الكنافة بالقلقاس

- 250 جرام كنافة مقرمشة
- 300 جرام قلقاس مسلوق ومطحون
- ½ كوب زبدة ذائبة + ½ كوب حليب مكثف
- 2 ملعقة سكر + 2 ملعقة صغيرة قرفة
- ¼ كوب فستق مجروش للتزيين + ¼ كوب عسل

طريقة التحضير

تحمير الكنافة: تُحمص في الزبدة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم تُخلط مع الحليب المكثف والسكر.

تحضير القلقاس: يُسلق القلقاس، ثم يُهرس ويُخلط بالقرفة والسكر لخلق نكهة متوازنة بين الحلو والمالح.

الدمج والخبز: تُرص طبقات من الكنافة والقلقاس في طبق فرن، ثم تُخبز لمدة 20 دقيقة حتى تتحول للون الذهبي.

التقديم: يُزين الطبق بالفستق المجروش ويُسكب عليه العسل لمزيد من الحلاوة.