يعتبر الاندومي من الاكلات السهلة والسريعة في التحضير, ويحبونها الكبار والاطفال, لذلك يقدم اليكي موقع "اجري نيوز" طريقة عمل الاندومي بدون مواد حافظة, حيث يعتبر الإندومي من الأكلات الشعبية، ويعتمد عليها عدد كبير من الأشخاص، ومع انتشار الكثير من التحذيرات حول مخاطر الإندومي، ارتفع البحث حول طريقة عمل الإندومي في المنزل.

مكونات عمل الإندومي

- ربع كيلو مكرونة اسباجيتي.

- نصف كوب جزر وبسلة مجمدين.

- ملح وفلفل أسود.

- ملعقة صغيرة ثوم بودر.

- ملعقة صغيرة بصل بودر.

- ملعقة صغيرة كمون بودر.

- ملعقة صغيرة ببريكا.

- ملعقة صغيرة كاري.

- ملعقة كبيرة زيت.

طريقة تحضير الإندومي

نحضر وعاء به ماء ونضعه على النار حتى يغلي، ثم نسلق فيه المكرونة الاسباجيتي.

- نضيف الملح بدون زيت حتى لا يصبح عازل عن امتصاص التوابل فيما بعد.

- نسلق المكرونة نصف سلقة فقط ثم نصفيها من الماء ونتركها جانبًا.

- نضع طاسة على النار وفيها زيت وننتظر حتى يسخن ثم نضيف له الجزر والبسلة.

- نضيف الملح والفلفل والبابريكا والبصل والثوم الكاري على الخضروات ونقلب جيدًا.

- نضيف ربع كوب من الماء ونتركه على نار هادئةحتى تغلي ثم نضيف المكرونة ونقلبها.

مكونات الإندومي بالفراخ

- كمية من الفراخ حسب الرغبة.

- كيس مكرونة اسباجيتي.

- مكعب مرقة دجاج.

- ربع كوب صوص صويا.

- شرائح فلفل ملون.

- شرائح جزر.

- شرائح بصل.

- رشة ملح.

- رشة سكر.

طريقة تحضير الإندومي بالفراخ

- نسلق الدجاج ثم نقطعه إلى شرائح طولية

- بعد ذلك نسلق المكرونة الاسباجيتي في شوربة الفراخ ونضيف مكعب مرقة الدجاج.

- نقلي الخضروات بالتدريج في مقلاة.

- نضيف الدجاج للخضار ونتركه قليلاً ليكتسب طعم الخضار ثم نرش الملح.

- نضيف الدجاج والخضار للمكرونة ثم نضيف رشة السكر وصوص الصويا، ونتركه قليلاً على نار هادئة.