في رحلة فقدان الوزن، الكثيرون يركزون على ماذا يأكلون، لكن القليل فقط ينتبه إلى كيف وبأي ترتيب يتناولون طعامهم؟ دراسات حديثة تؤكد أن ترتيب مكونات الوجبة يمكن أن يحدث فرقًا واضحًا في الشبع، وسرعة الحرق، وحتى في ضبط مستويات السكر في الدم.

ما هو الترتيب المثالي للأكل لمن يريد خسارة الوزن بطريقة صحية ومستدامة؟ وذلك وفقا لموقع "Nutrients".

 الترتيب المثالي للأكل
1-ابدأ بالخضار "درع الشبع"

أول خطوة ذكية هي بدء الوجبة بطبق غني بالخضروات، خاصة الورقية أو الخضار المشوي أو المسلوق.

الخضار غني بالألياف، مما يساعد على ملء المعدة، تقليل امتصاص السكريات، والسيطرة على الشهية منذ أول لقمة.

مثال: طبق سلطة خضراء مع رشة زيت زيتون خفيف قبل الوجبة الرئيسية.

2-البروتين في المرتبة الثانية "وقود الحرق"

بعد الخضار، يأتي دور البروتين، وهو البطل الحقيقي لبناء العضلات وتحفيز حرق الدهون.

سواء كان مصدر البروتين لحوم خفيفة الدسم، دواجن، أسماك، بيض أو بروتين نباتي، فإن تناوله بعد الخضار يحافظ على مستويات الطاقة والشبع لفترة أطول.

مثال: قطعة صدر دجاج مشوي أو سمك سلمون مشوي مع توابل خفيفة.

3-الدهون الصحية "القليل يصنع فارقًا"

الدهون ليست العدو كما يعتقد البعض، بل إن تناول كميات معتدلة من الدهون الصحية يدعم عملية الحرق ويزيد الإحساس بالشبع.

اختر دهونًا صحية مثل زيت الزيتون، الأفوكادو أو حفنة مكسرات.

مثال: ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على الخضار أو ثلاث حبات من اللوز النيء.

4-الكربوهيدرات في النهاية "تحكم ذكي"

إذا كانت وجبتك تحتوي على كربوهيدرات مثل الأرز، البطاطا أو الخبز، فتناولها في نهاية الوجبة، وبكميات محسوبة.

بهذه الطريقة يكون الجسم قد امتص الألياف والبروتين أولاً، مما يبطئ امتصاص السكريات ويقلل من تخزين الدهون.

مثال: ربع كوب صغير من الأرز البني أو شريحة خبز قمح كامل.

نصائح:

1-اشرب الماء قبل الوجبة بـ 10 إلى 15 دقيقة لزيادة الإحساس بالشبع.

2-امضغ الطعام ببطء، فالشبع يحتاج وقتًا ليصل إلى دماغك.

3-اختَر أطباق صغيرة للتحكم في الكميات دون مجهود ذهني.

خسارة الوزن ليست فقط قائمة طعام صحية، بل أيضًا ترتيب حكيم لكل لقمة تتناولها. عندما تبدأ بالخضار، تتبع بالبروتين والدهون الصحية، ثم تؤجل الكربوهيدرات للنهاية، فأنت بذلك تمنح جسمك الفرصة ليحرق الدهون بكفاءة ويشعر بالشبع أطول وقت ممكن.