أكد الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية، في تصريحات صحفية أن الجبن يعتبر من الأطعمة المفيدة لجسم الإنسان، حيث يعد مصدرًا هامًا للبروتين والكالسيوم, ومع ذلك، حذر من بعض أنواع الجبن التي قد تضر بالصحة، خاصة الجبن المصنوعة من الدهون النباتية.

وأشار الدكتور نزيه إلى أن صناعة الجبن تتطلب كميات كبيرة من الحليب، حيث يحتاج كيلو الجبن الأبيض إلى 4 كيلو من الحليب، بينما يحتاج كيلو الجبن الرومي إلى 10 كيلو من الحليب.

وفي لقاءه مع الإعلامية دينا رامز في برنامج "أنا وهو وهي" على قناة "صدى البلد"، نصح المواطنين بشراء الجبن من أماكن معروفة تخضع للرقابة وتتعامل مع شركات موثوقة، موضحًا أن الجبن الأسطنبولي والجبن البراميلي تعتبران من الأنواع الآمنة التي تحتوي على البروتين والكالسيوم.

وحذر استشاري التغذية من تناول الجبن المصنوعة من الدهون النباتية، مؤكدًا أن هذه الأنواع غير صحية رغم سعرها الرخيص, كما نصح بتجنب الجبن المطبوخة مثل الجبن المثلثات والمربعات أو الشيدر المصري، التي تحتوي على سمن نباتي غير صحي.