تعد وصفات الفراخ والبطاطس من أكثر الأكلات المحبوبة التي تجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير، إذا كنتِ من عشاق هذا الثنائي الرائع، إليكِ 3 وصفات مبتكرة للاستمتاع بوجبات مميزة ولذيذة مع البطاطس والدجاج.

1. جراتان البطاطس بالدجاج
المقادير:

٤ حبات بطاطس متوسطة الحجم
٣ صدور دجاج
١ بصلة متوسطة
٤ فصوص ثوم
نصف كوب بقدونس مفروم
٢ ملعقة كبيرة دقيق
٢ كوب حليب
١ كوب بديل كريمة الطهي
نصف كوب جبنة رومي مبشورة
رشة جوزة الطيب
فلفل أسود وملح حسب الرغبة
زبدة وزيت نباتي

طريقة التحضير:

قومى بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة، ثم اسلقيها في ماء مغلي حتى تنضج.
قطعي الدجاج إلى مكعبات صغيرة، وقلبيها مع البصل والثوم في زيت نباتي حتى تذبل.
أضيفي البقدونس المفروم والدقيق واخلطي جيدًا، ثم أضيفي الحليب وبديل الكريمة، واتركي المزيج يغلي حتى يتكاثف.
ضعي البطاطس المسلوقة في صينية، ثم اسكبي مزيج الدجاج فوقها.
رشّي الجبنة الرومي على الوجه وادخلي الصينية في الفرن حتى يصبح الوجه ذهبيًا.

2. صينية دجاج بالبطاطس والكاري
المقادير:

دجاجة مقطعة إلى ٨ قطع
٣ بطاطس مقطعة شرائح
بصلة مقطعة إلى أثمان
١ طماطم مقطعة إلى أثمان
٥ فصوص ثوم
٢ فلفل رومي مقطع
كاري (حسب الرغبة)
ملح وفلفل أسود
زيت نباتي

طريقة التحضير:

سخني الزيت في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تأخذ اللون الذهبي.
أضيفي البصل والطماطم والفلفل الرومي والثوم، وقلبي المكونات معًا.
ضعي البطاطس المقطعة مع المكونات السابقة وأضيفي التوابل من الملح والفلفل والكاري.
غطي الصينية بالورق الألومنيوم وأدخليها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى تمام النضج.

3. كباب حلة الدجاج بالبطاطس
المقادير:

كيلو صدور دجاج مكعبات
٥٠٠ جرام بصل مكعبات
٥٠٠ جرام بطاطس مكعبات مقلية
بهارات دجاج حسب الرغبة
٢ ورق لورا
ملعقة كبيرة سكر
ملح وسمنة

طريقة التحضير:

سخني السمنة في قدر كبير، ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلبي حتى تتحمر.
أضيفي البصل المفروم وورق اللورا وقلبي المكونات حتى يذبل البصل.
ضعي البطاطس المقلية وملعقة السكر على المزيج، ثم أضيفي البهارات والملح.
غطي القدر واتركي المكونات على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتمازج النكهات.

نصيحة: قدمي هذه الأطباق مع الأرز أو الخبز الطازج لتستمتعي بوجبة غنية ولذيذة.