حلوى أم علي من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف الدول العربية، تمتاز بطعمها الغني والشهي، كما انها من الحلويات التي يسهل تحضيرها في المنزل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للتقديم في المناسبات العائلية أو عند استقبال الضيوف.

وفي السطور التالية نستعرض معا، طريقة عمل أم علي خطوة بخطوة بمكونات أساسية.

مكونات تحضير حلوى أم على

عبوة من عجينة البف باستري الجاهزة، 4 أكواب من الحليب السائل، كوب من السكر، كوب من الكريمة السائلة (اختياري)، كوب من المكسرات المشكلة (لوز، فستق، بندق، زبيب)

1/2 كوب من جوز الهند المبشور، 1/2 كوب من الزبدة المذابة، ملعقة صغيرة من الفانيليا، 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (اختياري)

طريقة عمل أم علي

قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، افردي عجينة البف باستري على سطح نظيف، ثم قطعيها إلى مربعات صغيرة.

ضعي مربعات البف باستري في صينية فرن واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.

في وعاء عميق على النار، قومي بتسخين الحليب مع السكر والفانيليا والكريمة السائلة (إذا كنتِ تستخدمينها)، حتى يذوب السكر ويصبح الحليب ساخنًا، دون أن يصل إلى درجة الغليان.

في صينية فرن عميقة، فتتي مربعات البف باستري المخبوزة وضعي نصف الكمية في قاع الصينية.

رشي نصف كمية المكسرات المشكلة وجوز الهند المبشور فوق البف باستري، ثم اسكبي نصف كمية الحليب الساخن فوق المكونات في الصينية.

أضيفي الكمية المتبقية من البف باستري فوق الخليط، ثم وزعي بقية المكسرات وجوز الهند.

اسكبي الكمية المتبقية من الحليب الساخن فوق المكونات، ثم اسكبي الزبدة المذابة بالتساوي على السطح.

أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة  20-25 دقيقة، حتى يصبح السطح ذهبيًا ويتشرب الحليب تمامًا.

أخرجي الصينية من الفرن ودعيها تبرد قليلاً قبل التقديم.

يمكنك تقديم أم علي دافئة، مع رش قليل من القرفة المطحونة على السطح لمزيد من النكهة.

قدميها مع ملعقة من الآيس كريم بنكهة الفانيليا أو مع بعض الفواكه المجففة لمزيد من النكهة الإضافية.



تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة في الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.