أ
أ
ينشر موقع "اجري نيوز" عدة معلومات حول طريقة عمل الكاتشب في البيت، حيث من الوصفات التي تبحث عنها الكثير من ستات البيوت؛ لأن الكاتشاب من أكثر أنواع الصوصات التي يفضلها الكبار والصغار، لإضافته للكثير من الأكلات.
و في السطور التالية، نستعرض طريقة عمل الكاتشب في البيت، بخطوات بسيطة والنتيجة مضمونة .
مكونات عمل الكاتشب في البيت:
كيلو طماطمكوب سكر
كوب خل أبيض
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
3 ملعقة كبيرة نشا + ربع كوب ماء
طريقة عمل الكاتشب في البيت خطوة بخطوة
1. اغسل الطماطم جيدًا وقطّعها إلى قطع صغيرة.
2. ضع الطماطم في قدر على النار واتركها تغلي حتى تصبح طرية.
3. مرّر الطماطم المسلوقة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
4. أعدّ الطماطم المهروسة إلى القدر وأضف إليها السكر والخل والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة.
5. قلّب المكونات جيدًا واتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
6. في وعاء صغير، ذوّب النشا في ربع كوب ماء.
7. أضف خليط النشا إلى قدر الكاتشب وقلّب جيدًا حتى يصبح الخليط كثيفًا.
8. ارفع القدر عن النار واترك الكاتشب ليبرد.
9. صبّ الكاتشب في زجاجة نظيفة ومعقمة.
10. احتفظ بالكاتشب في الثلاجة واستخدمه خلال أسبوعين.
نصائح هامة لإضافة بعض المكونات للكاتشب
- يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى إلى الكاتشب حسب الرغبة، مثل الكزبرة أو الكمون أو البهارات المشكلة.
- إذا كنت تريد كاتشبًا أكثر حرارة، يمكنك إضافة بعض الفلفل الحار.
- تأكد من استخدام طماطم ناضجة للحصول على أفضل طعم.
- يمكنك استخدام معجون الطماطم بدلًا من الطماطم الطازجة، لكن تأكد من استخدام معجون طماطم عالي الجودة.
تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا
اجرى نيوز ، موقع إخباري يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.
لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر ، اخبار الزراعة ، صناعة الدواجن ،الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد ،اجرى لايف ،مقالات ،منوعات ، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.
