البطاطس من الخضراوات الأساسية في كل بيت، حيث تشتريها السيدات وتخزنها بجانب البصل، لكن بعد مرور أيام، قد تلاحظ ظهور علامات الإنبات الخضراء على البطاطس، مما يثير تساؤلات حول السبب وراء ذلك.


وقد يؤدي ذلك إلى التخلص منها وعدم استخدامها في الطهي، لذلك موقع "اجري نيوز" يقدم لكِ خطوات تخزين البطاطس بطريقة سليمة لأطول فترة ممكنة:

1- فرز البطاطس

أول خطوة هي فرز البطاطس، لازم تشيلي أي حبة فيها عفن أو في قشرتها فتحات، أو أي ضرر ظاهر.
خلي البطاطس السليمة بس، أما الحبات اللي فيها مشكلة ممكن تستخدميها بسرعة خلال كام يوم.

2- لا تغسلي البطاطس

ماتغسليش البطاطس قبل ما تخزنيها، عشان ممكن تفتكري إن الوسخ بيخليها تتعفن بسرعة، بس العكس هو اللي بيحصل، والرطوبة بتخلي البطاطس تفسد أسرع.
لكن ممكن تمسحيها بقطعة قماش جافة علشان تشيلي التراب منها.

3- تخزين البطاطس

بعد ما تفرزي البطاطس، خزني الحبات السليمة في مكان مظلم، بعيد عن الضوء والرطوبة عشان دول بيؤدوا لتعفنها بسرعة.
كمان لازم تخزنيها في حاوية بتسمح بالتهوية كويس، زي وعاء فيه فتحات أو شوال أو صندوق خشبي بفتحات.
وحاولي تحطي البطاطس في طبقات، وحطي بين كل طبقة ورقة جريدة.

4- مكان وضع البطاطس

لو حطيت البطاطس جنب البصل، ده بيخلي البطاطس تفسد بسرعة، لأن البصل بيطلع غازات بتخلي البطاطس تنبت، عشان كده لو حطيت البطاطس بعيد عن البصل هتفضل طازة لفترة أطول.

5- أفضل مكان لحفظ البطاطس

أفضل مكان لحفظ البطاطس هو في مكان بارد لكن مش بارد جدًا، زي مكان درجة حرارته منخفضة، عشان تفضل سليمة لأطول فترة.
أما الثلاجة، فمش مكان مناسب لحفظ البطاطس لأن درجة حرارتها منخفضة جدًا، وده ممكن يخلي البطاطس تتغير نكهتها.

6- تفقد البطاطس

بإتباع الطريقة دي، تقدر تخزني البطاطس لعدة شهور، لكن لازم تراجعيها بشكل دوري كل فترة، علشان تخلصي من أي حبة بايتة أو فيها تلف عشان ما تأثرش على باقي الكمية.
ولو ظهر براعم على البطاطس، لازم تقطعيها على طول، لأن البراعم بتؤدي لتحول البطاطس للون الأخضر وبعدها تعفنها.

7- ابعدي البطاطس عن الفاكهة

حاولي ما تخزني البطاطس جنب الفواكه، لأن الفواكه بتطلق مادة الإيثيلين الكيميائية، اللي بتساعد على إنضاجها بسرعة، وده ممكن يخلي البطاطس تتعفن بسرعة كمان.


تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك "  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق "جوجل نيوز"       اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على     " X "         اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"  اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك  واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.