الليمون من الفواكه الأساسية في المطبخ، إلا أنه قد يذبل أو يتعفن بسرعة إذا لم يُخزن بشكل صحيح، لضمان بقائه طازجًا لفترة أطول، يمكن اتباع بعض الطرق السهلة التي تساعد في الحفاظ على نضارته.

 أفضل الطرق لتخزين الليمون لفترات طويلة

1-  تخزين الليمون في الثلاجة (يظل طازجًا حتى شهر)  

   - تخزينه كما هو: ضعي الليمون في كيس بلاستيكي أو كيس مفرغ من الهواء ثم خزّنيه في الثلاجة للحفاظ عليه طازجًا.  
   - استخدام الماء: ضعي الليمون داخل برطمان زجاجي مملوء بالماء، ثم خزّنيه في الثلاجة للحفاظ على نضارته لأكثر من ثلاثة أسابيع.

2- تخزين الليمون في الفريزر (يظل طازجًا لعدة أشهر)  

   - الليمون الكامل: يمكن تخزين الليمون في الفريزر كما هو، وعند الحاجة يتم تركه لبضع دقائق ليعود إلى حالته الطبيعية.  
   - الليمون المقطع: قطّعي الليمون إلى شرائح وضعيه في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق داخل الفريزر.  
   - عصير الليمون: اعصري الليمون وافرغي العصير في قوالب مكعبات الثلج ثم خزّنيه في الفريزر لاستخدامه لاحقًا في الطهي أو العصائر.

3- حفظ قشر الليمون للاستعمال المستقبلي  

   يمكن بشر قشر الليمون وتخزينه في كيس بلاستيكي أو علبة صغيرة داخل الفريزر، ليضاف إلى الأطعمة والحلويات عند الحاجة.

4- طريقة التخليل لحفظ الليمون  

   التخليل هو أحد أفضل الطرق للحفاظ على الليمون لفترات طويلة. ضعي الليمون في برطمان زجاجي مع الماء والملح ليمنحك طعمًا مميزًا يمكن استخدامه في العديد من الأطباق.

 نصائح إضافية لضمان بقاء الليمون طازجًا

- تجنب ترك الليمون في درجة حرارة الغرفة لفترات طويلة حتى لا يفقد رطوبته ويجف بسرعة.
- يُفضل تخزين الليمون في أكياس محكمة الغلق للحفاظ على نضارته.
- عند الاحتفاظ بنصف ليمونة، يُنصح بتغطية الجزء المكشوف بورق النايلون الغذائي قبل وضعه في الثلاجة لمنع جفافه.

وبهذه الطرق، يمكنك الحفاظ على الليمون طازجًا لفترة أطول، مما يساعدك على الاستفادة منه في أي وقت دون قلق من فساده.