تعتبر الطعمية من الوجبات الشعبية التي يحبها الجميع، وهي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش.

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سريعة واقتصادية لتحضير الطعمية في المنزل، فإن هذه الوصفة باستخدام الخلاط هي الحل المثالي.

فهي تتيح لكِ تحضير عجينة الطعمية بسهولة خلال 5 دقائق فقط.

في هذه الوصفة، نقدم لكِ طريقة تحضير العجينة خطوة بخطوة لضمان الحصول على طعمية هشة ولذيذة في كل مرة.

إذا كنتي تحاولين تقديم أكلات موفرة وغير مكلفة، يقدم لكي اليوم موقع" اجري نيوز" الإخباري طريقة تحضير عجينة الطعمية بالخلاط، يمكنك اتباع الخطوات وكافة المكونات:

المكونات:

2 كوب فول مدشوش (منقوع لمدة 4-6 ساعات).

1 حزمة بقدونس مفرومة.

1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة.

1 حزمة شبت مفرومة.

1 بصلة صغيرة مفرومة.

5 فصوص ثوم.

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.

1 ملعقة صغيرة كمون.

ملح حسب الرغبة.

نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر (اختياري).

زيت للقلي.

الطريقة

1- نقع الفول

اغسلي الفول المدشوش جيدًا وضعيه في وعاء مع الماء لنقعه لمدة 4-6 ساعات حتى يصبح طريًا.

2- تحضير العجينة

صفي الفول المنقوع جيدًا من الماء.

في الخلاط الكهربائي، أضيفي الفول، البقدونس، الكزبرة، الشبت، البصل، والثوم.

3- الخلط

شغّلي الخلاط واخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.

إذا كانت العجينة ثقيلة جدًا، يمكنك إضافة ملعقة أو اثنتين من الماء.

4- إضافة التوابل

أضيفي الكزبرة الناشفة، الكمون، والملح.

امزجي المكونات مرة أخرى في الخلاط.

5- إضافة البيكنج باودر

إذا كنت تستخدمين البيكنج باودر، أضيفيه الآن وامزجي العجينة يدويًا.

6- القلي

سخني الزيت في مقلاة عميقة.

شكّلي الطعمية باستخدام اليد أو قالب خاص.

اقلي الطعمية حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

التقديم

قدمي الطعمية ساخنة مع الخبز البلدي، الطحينة، والسلطة الخضراء.

نصيحة

يمكنك تجميد العجينة واستخدامها لاحقًا عند الحاجة.

لتحضير الطعمية الهشة بطريقة مثالية، إليك الوصفة الكاملة:

2- تشكيل الطعمية

بللي يديكِ بالماء، ثم شكّلي الخليط على هيئة أقراص صغيرة أو كرات.

زيني الأقراص بالقليل من السمسم (اختياري)

نصائح للحصول على الطعمية الهشة

الحرص على تصفية الفول جيدًا لتجنب أن يكون الخليط رطبًا جدًا.

لا تضيفي البيكربونات إلا قبل القلي مباشرة لضمان التفاعل.

يجب أن يكون الزيت ساخنًا ولكن ليس بدرجة عالية جدًا حتى لا تحترق الطعمية من الخارج قبل أن تنضج من الداخل.



تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك "  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق "جوجل نيوز"       اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على     " X "         اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"  اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك  واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.