ينشر موقع "اجري نيوز" الإخباري عدة معلومات حول طريقة عمل الكوكيز، الكوكيز من أنواع البسكويت اللذيذة والشهيرة على مستوى العالم وهو عبارة عن أقراص من البسكويت بها قطع من الشيكولاتة.

وطريقة عمل الكوكيز، سهلة وبسيطة وغير مكلفة ويعشقها الكبار والصغار وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها فى المنزل بدلا من شرائه جاهزا.

وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل الكوكيز.

مكونات عمل الكوكيز:-

1 كوب (227 جرام) زبدة غير مملحة، بحرارة الغرفة

1 كوب (200 جرام) سكر بني

1/2 كوب (100 جرام) سكر أبيض

2 بيضة كبيرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

3 أكواب (360 جرام) دقيق متعدد الاستخدامات

1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا (بيكنج صودا)

1/2 ملعقة صغيرة ملح

2 كوب (350 جرام) رقائق الشيكولاتة

طريقة عمل الكوكيز:-

- سخنى الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- في وعاء كبير، اخفقى الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط ناعمًا وخفيفًا.
- اضيفى البيض، واحدًا تلو الآخر، مع الخفق الجيد بعد كل إضافة، ثم أضيفى الفانيليا.
- في وعاء منفصل، اخلطى الدقيق مع بيكربونات الصودا والملح.
- اضيفى الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض، واخلطى حتى تتجانس المكونات.
- اضيفى رقائق الشوكولاتة إلى الخليط وامزجيها جيدا.
- باستخدام ملعقة أو مغرفة الآيس كريم، شكلى كرات صغيرة من العجين وضعيها على ورق الخبز المفروش على صينية الفرن، مع ترك مسافة بين كل كوكيز.
- اخبزى الكوكيز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية.
- ثم اتركى الكوكيز تبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
- يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى العجين حسب الرغبة.
- إذا كنتى تفضل الكوكيز الطرية، لا تخبزيها لفترة طويلة جدًا.

تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر ، اخبار الزراعة ، صناعة الدواجن ،الثروة الحيوانية ، بنوك واقتصاد  ،اجرى لايف ،مقالات ،منوعات ، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.