ينشر "اجري نيوز" الإخباري عدة معلومات لربة المنزل حول طريقة عمل فراخ كنتاكي في البيت زي الجاهزة تماما وألذ منها في الطعم، حيث تعد فراخ كنتاكي واحدة من أشهر الوجبات السريعة المحببة لدى الصغار والكبار على حد سواء، لأنها تتميز بطعمها المقرمش والدسم ونكهة التوابل اللذيذة .

مكونات فراخ كنتاكي

فراخ كاملة مقطعة أو أجزاء من الفراخ مثل الأجنحة والأفخاذ.
دقيق للتغطية.
بيضة مخفوقة.
كوب حليب.
 ثلاث ملاعق دقيق للتغميس.
بهارات كنتاكي: (بابريكا، أوريغانو، فلفل أسود، ملح، ثوم مجفف).
زيت نباتي للقلي.

خطوات عمل دجاج كنتاكي

نغسل قطع الدجاج جيداً ونجففها.
ونخلط البيضة مع الحليب والدقيق لعمل خلطة التغطية.
ثم نتبل قطع الدجاج بخليط التوابل المطحونة ونغطيها جيداً.
ونغمس قطع الدجاج في البيض ثم الدقيق لتغطيتها.
ثم نسخن الزيت في مقلاة عميقة ونقلى فيه الدجاج من جميع الجهات حتى ينضج.
بعد ذلك نرفع الدجاج ونجففه على ورق ماص لامتصاص أي زيت زائد.
ونقدم الدجاج ساخناً مع صلصة الكاتشب أو على حدة.

طريقة عمل كرسبي دجاج كنتاكي الحار

تعتبر وصفة كرسبي الدجاج الحارة من أشهر وصفات سلسلة مطاعم كنتاكي، حيث تجمع بين النكهة الغنية والقرمشة المميزة التي تجعلها محبوبة لدى الكثيرين، وتتميز هذه الوصفة بتوابلها الفريدة والتي تمنح الدجاج نكهة حارة لا تقاوم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الطعام الحار، وطريقتها كالتالي:

500 جرام صدور دجاج مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة.
كوب دقيق.
بيضتان.
كوب بقسماط مطحون ناعم.
2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
ملعقتان صغيرتان بهارات كنتاكي.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
زيت نباتي للقلي.

خطوات عمل دجاج كنتاكي سبايسي

نخلط الدقيق مع البقسماط والتوابل والملح والفلفل.
ونخفق البيض في وعاء منفصل.
ثم نغمس مكعبات الدجاج في البيض ثم الدقيق.
ونسخن الزيت في مقلاة ونقلي الدجاج حتى يصبح هشاً وذهبي اللون.
نرفع الدجاج ونتركه، لكي يصفى من الزيت.
ثم نحضر الصلصة بخلط الخل مع بهارات الكنتاكي.
ونقدم الدجاج المقلي مع الصلصة الحارة على جانب الطبق.
فراخ كنتاكي طبق سريع ولذيذ ومحبب للصغار والكبار، كما أن تحضيره بالمنزل يوفر الوقت والمال، ومن المهم اتباع الخطوات بعناية للحصول على قطع دجاج مقرمشة ومتبلة بالتوابل بشكل متساو، كما يمكن أن تقدم فراخ كنتاكي ساخنة مع الأرز والخضروات، أو كوجبة خفيفة مع الكاتشب والمايونيز.ش