ينشر موقع "اجري نيوز" ، الإخباري معلومات هامة ومفيدة لمساعدة ست البيت في المنزل والتخفيف عليها ويقدم طريقة عمل شكشوكة البيض بالخضار .
تعتبر الشكشوكة من ألذ وجبات الفطور على الإطلاق، حيث إنّها تُعدّ وجبة شهية متكاملة؛ لأنّها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية نذكر منها البيض، والخضار، والمميز في الشكشوكة أنّ لكلّ بلد طريقة تحضير تختلف عن الأخرى.
شكشوكة بالبيض والخضار المكونات:
أربع حبات من البيض.
حبة واحدة من الفلفل الأخضر الرومي المقطّع إلى مكعّبات.
قرن من الفلفل الحار.
أربع حبات من البندورة المقطّعة إلى مكعبات.
بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
طريقة التحضير:
في مقلاة على النار، نضع الزيت، ونضيف إليه الفلفل الرومي والفلفل الحار، بالإضافة إلى البصل ونحرك جيداً حتى ينضج الخليط. نضيف البيض، والبندورة المقطعة، والكمون، والملح، بالإضافة إلى الفلفل الأسود ونترك الخليط على النار حتى ينضج البيض.
نرفعه عن النار، ونضعه في صحن للتقديم ونقدّمه بجانب الخبز المحمّص والزيتون.
