قدمت الشيف "هالة فهمي" طريقة سهلة وموفرة لعمل معجنات المدارس مثل الباتيه و الكرواسون و خليه النحل و الفينو و الميني بيتزا ، وخصوصا انها وجبات سهلة ومحبوبة للأطفال، وكمان موفرة وسهلة وسريعة التحضير.                             

مقادير المعجنات:

كيلو دقيق
معلقة كبيرة ونص خميرة.
٢ معلقة كبيرة سكر.
٣معلقة كبيرة لبن بودر.
علبة زبادي.
رشه ملح.
نصف كوب زبدة طرية.
٢ كوب ونص مياه دافئة للعجن.
بديل محسن الخبز.
٢ معلقة كبيرة خل.
للوجه  المعجنات:
لبن
معلقة صغيرة سكر
سمسم
حبه البركة

طريقة عمل المعجنات:

أولا: ضعي الخميرة والسكر مع ربع كوب ماء وقلبي المكونات مع بعضها.
ثانيا: احضري إناء وضعي به الدقيق والملح واللبن البودر والزبادي وقلبي المكونات جيدا.
ثالثا: احضري العجان وضعي مقادير محسن الخبز في إناء حتى تحصلين على شكل فوم، وبعد ذلك ضعيه على مقادير العجينة.
رابعا: ضعي الماء علي مراحل، وبعدها ضعي الزبدة وخليط الخميرة، واعجني حتى تصبح العجينة طرية.
خامسا: ضعي العجينة في بوله مدهونه زيت حتى تختمر لمدة ساعة، ثم شكليها حسب الرغبة سواء باتيه أو فينو أو كرواسون، وادهني الوجه بمقدار من اللبن الذائب فيه م ص سكر.
سادسا: ضعي الأشكال في صينية بها ورق زبدة، ثم ادخليها الفرن علي درجة حراره ١٨٠ حتى يحمر الوجه.


تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.