أ
أ
رغم الطعم القوي والنكهة المميزة التي يضيفها الطعام الحار إلى الأطباق، إلا أن تأثيره على الجسم لا يخلو من التناقضات، إذ يمكن أن يقدم فوائد صحية ملحوظة، لكنه في المقابل قد يُسبب بعض الأضرار، خاصة لدى فئات معينة.
في السطور التالية نستعرض أبرز فوائد وأضرار تناول الأطعمة الحارة، والفئات التي ينبغي أن تتناولها بحذر، وفقًا لما نشره موقع "الطبي":
فوائد الأطعمة الحارة
عند تناولها باعتدال، يمكن أن تسهم الأطعمة الحارة في تعزيز الصحة بطرق عدة، منها:
• المساعدة في إنقاص الوزن:
تحتوي على مركب الكابسيسين الذي يساعد على رفع معدل الأيض وزيادة حرق الدهون.
• تحسين صحة القلب:
من خلال تحسين الدورة الدموية وخفض مستويات الكوليسترول الضار.
• تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان:
بفضل خصائصها المضادة للأكسدة والالتهاب.
فئات يجب أن تتجنب أو تقلل من الطعام الحار
ليست كل الأجسام تتحمل الأطعمة الحارة بنفس الطريقة، لذا يُنصح بالحذر في الحالات التالية:1- من لم يعتادوا على تناول الأطعمة الحارة.
2- المصابون بقرحة المعدة أو القولون العصبي.
3- من لديهم حساسية وراثية تجاه مادة الكابسيسين.
4- الأشخاص الذين يفرطون في استهلاك التوابل الحارة باستمرار.
أضرار محتملة للطعام الحار
في بعض الحالات، قد يؤدي تناول الأطعمة الحارة إلى:• آلام في المعدة أو البطن.
• إسهال حارق.
• حرقة في الحلق أو المريء.
• شعور بالقيء أو الصداع.
• ألم في الصدر.
• زيادة إفراز حمض المعدة، ما قد يسبب اضطرابات هضمية.
الأطعمة الحارة ليست ضارة بالصحة بطبيعتها، بل يمكن أن تكون مفيدة إذا تم تناولها بوعي وضمن حدود القدرة الفردية على التحمل. من الأفضل لكل شخص أن يتعرف على استجابة جسده للطعام الحار، واستشارة الطبيب في حال وجود مشاكل صحية قد تتأثر بتناوله.
