مع قدوم الطقس البارد، لا شيء أفضل من الاستمتاع بكوب من المشروبات الساخنة التي تمنحك الدفء والراحة، من حمص الشام الغني بالطعم إلى السحلب الكريمي، بالإضافة إلى هوت شوكولاتة لذيذة وهوت سيدر العطرى.

ومن هذا السياق يقدم لكم موقع "اجري نيوز" الإخباري، مجموعة متنوعة من المشروبات التي ستساعدكم على الشعور بالراحة في هذا الجو البارد، علي طريقة الشيف سارة عبد السلام.

1. حمص الشام

حمص الشام هو مشروب دافئ وغني بالفوائد، يقدم في الأيام الباردة ليعطيك الدفء والطاقة.

المقادير:

500 جرام حمص منقوع ليلة
1 بصلة مقطعة أرباع
1 طماطم مقطعة أرباع
2 فص ثوم صحيحة
1 فلفل أخضر حار (اختياري)
1 فلفل أحمر حار (اختياري)
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا (كربوناتو)
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
ماء للسلق
1 ملعقة كبيرة سكر
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

في وعاء، قومي بسلق الحمص مع البصل والطماطم والثوم والفلفل (إن كنتِ تحبين الحار).
أضيفي الصلصة، البيكنج صودا، الكمون والشطة (اختياري).
اتركي المزيج يغلي حتى يصبح الحمص طريًا.
اضيفي الملح والسكر حسب الذوق، ثم قدميه دافئًا.

2. السحلب

مشروب سحلب دافئ ولذيذ مثالي لأيام الشتاء.

المقادير:

2 كوب حليب بودرة
1 كوب نشا
1 كوب دقيق أرز
سمسم (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة فانيليا باودر
1 كوب سكر باودر
مكسرات مجروشة للتقديم

طريقة التحضير:

في وعاء، اخلطي الحليب البودرة، النشا، دقيق الأرز والسكر البودرة.
أضيفي الماء تدريجيًا وقلبي المزيج جيدًا.
ضعيه على النار حتى يغلي ويصبح سميكًا.
أضيفي الفانيليا والسمسم حسب الرغبة.
قدميه دافئًا مع المكسرات المجروشة.

3. هوت شوكليت

استمتع بمشروب الشوكولاتة الساخن الدافئ والمغذي في أي وقت.

المقادير:

2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
2 ملعقة كبيرة سكر (أو حسب الرغبة)
50 جرام شوكولاتة داكنة مبشورة
رشة فانيليا (اختياري)
كريمة مخفوقة للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

سخني الحليب في وعاء.
أضيفي الكاكاو الخام والسكر وقلبي جيدًا حتى تذوب المكونات.
ضعي الشوكولاتة الداكنة المبشورة وقلبي حتى تذوب تمامًا.
ضعي رشة فانيليا للتزيين وأضيفي الكريمة المخفوقة إذا رغبتِ.

4. هوت سيدر

مشروب هوت سيدر المنعش والمفيد، خاصة في أيام البرد.
المقادير:
4 كوب عصير تفاح طبيعي غير محلى
2 عود قرفة
4 حبات قرنفل
2 ينسون نجمي
عسل للتحلية (اختياري)

طريقة التحضير:

سخني عصير التفاح في وعاء على النار.
أضيفي القرفة والقرنفل والينسون النجمي.
اتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
أضيفي العسل للتحلية حسب الرغبة.
قدميه دافئًا وتمتعي بمذاقه اللذيذ.

سواء كنتِ تفضلين الحمص الشامي المشبع أو السحلب الناعم، أو حتى هوت شوكولاتة أو هوت سيدر الدافئ، كلها مشروبات مثالية لهذا الوقت البارد.