يُعرف السمك بأنه جزءًا هاما من النظام الغذائي الصحي؛ لأنه مصدرا غنيا بالبروتين، والأحماض الدهنية أوميغا 3، كما انه يحتوي على سعرات حرارية قليلة، وغير غنية بالدهون المشبعة، على عكس اللحوم.

كما انه يحتوي ايضا على فيتامينات مهمة مثل فيتامين (ب)، (د)؛ للحفاظ على صحة الجسم العامة، ويعمل على تقوية الذاكرة والتركيز ونمو الجهاز العصبي للاطفال، حيث ينصح الدكاترة بتناوله لما به من معدن للحدبد.

اصل اكلة السمك

منذ الاف السنين، اعتاد الصيادون المصريون البحث عن الطعام على سمك النيل ومحاره من المياه العذبة، بينما كان السمك البحري من البحر الاحمر والبحر والبحر الابيض المتوسط، حيث كانوا يتناولون مختلف انواع الاسماك مثل البلطي والسلور والبرمون النيلي الذي لا يزال الشعب المصري يأكله حتى يومنا هذا.
وكانت تصدر البطارخ والسمك من مصر الى مختلف بلدان حوض البحر المتوسط.

اكلة سمك شهية على الغذاء مع ارز الصيادية

قدمت الدكتورة عبير سليم خبيرة التغذية العلاجية طريقة عمل السمك بالثوم والليمون بشكل صحي.

مقادير السمك بالليمون والثوم

- السمك : 4 شرائح (أبيض مغسول ومجفف).
 
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة.
 
- الزبدة : ملعقة كبيرة.
 
- الثوم : فص (مهروس).
 
- بقدونس : ملعقة صغيرة (مجفف).
 
- فلفل أسود : رشّة

طريقة عمل السمك بالثوم والليمون

- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
 
- ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت، ثم ضعي بها شرائح السمك.
 
- ضعي عصير الليمون فوق السمك، وضعي فوقه الزبدة، ووزعي الثوم المهروس، والفلفل الأسود، والبقدونس.
 
- قومي بإدخال الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى ينضج السمك، ثم قدميه ساخناً.

مقادير أرز الصيادية البني

- فلفل اسود
- كمون
- 2 كوب أرز مصري مغسول
- بصلة مفرومة
- 2 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملح
- ملعقة كبيرة معجون طماطم

طريقة التحضير أرز الصيادية البني

- سخني الزيت على نار متوسطة في قدر.

- ثم قومي بأضافة البصل وحمريه لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرياً وذهبي اللون ثم أضيفي معجون الطماطم وقلبي لدقيقتين.

- ثم قومي بأضافة الرز المصفى والملح والفلفل والكمون وجوزة الطيب وقلبي لمدة دقيقتين.

- ثم قومي بأضافة الماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.

- ثم قدميه ساخناً إلى جانب السمك وسلطة الطحينة.


تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك "  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق "جوجل نيوز"       اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على     " X "         اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"  اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك  واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.