مع اقتراب فصل الشتاء وتناول المشروبات الشتوية الدفائه, نوفر اليكي طريقة عمل الحمص في المنزل بطريقة مبسطة وسريعة, حيث ان الكثير من ربات البيوت يحرصون علي تحضير خمص الشام في البيت, والاعتماد علية في الشتاء.

مسميات حمص الشام

ويطلق البعض على حمص الشام الحلبسة أو اللبلبي كما يطلق عليه البعض في الخليج، وهو حساء أو مشروب مالح بالحمص.

فوائد حمص الشام

- يمنحك الدفء والكثير من الطاقة.

- غني بالبروتين.

- يوازن نسبة السكر في الدم.
- يساهم في تقليل نسبة الكولسترول في الدم لأنه يمد الجسم بالألياف التي يحتاجها بدهون قليلة مما يساهم كثيرًا في خفض نسبة الكولسترول.

طريقة عمل حمص الشام
المقادير

1/4 كيلو حمص شام.

1/4 كيلو طماطم.

بصلة صغيرة.

2 فص ثوم.

ملح.

كمون.

بابريكا.

الطريقة

1- ينقع الحمص في الماء مده لا تقل عن 8 ساعات مع تغيير الماء من وقت لآخر.

2- يسلق الحمص مع الماء فقط لمدة 15 دقيقة.

3- يضاف عصير الطماطم والبصلة والثوم إلى الحمص، ملحوظة: البصلة سليمة مع عمل فتحات طولية بالسكينة وكذلك الثوم، للحصول على الزيوت العطرية منهم والمذاق.

4- عند قرب التسوية، نضيف التوابل والملح.

5- يقدم ساخنًا مع الليمون والشطة حسب الرغبة.

الحمص المقلي

المقادير

- ربع كيلو حمص الشام.

- مياه.

- 2 ملعقة بابريكا.

- معلقه كبيرة كركم.

- معلقة ملح.

- معلقه كمون.

- ربع كوب زيت زيتون.

طريقة التحضير

1- اسلقي الحمص وصفيه وضعي عليه التوابل البابريكا والملح والكمون والكركم ونقلب جيدًا.

2- نضيف الزيت ونقلب ونضعه في صينية كبيرة ونفرده ونضعه في الفرن حتي يحمص ونخرجه، وبذلك يكون جاهزا للتقديم.


تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك " اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على ( اليوتيوب ) اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "  واتس اب "  اضغط  هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "  X"              اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"  اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة في الأخبار والاقتصاد والزراعة  والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية, بنوك واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية