مائدة الطعام عند المصريين مهمة جداً، وكل أم بتحاول تبحث عن الأكلات اللي ممكن تقدمها لأسرتها في الغداء، وكمان بتحرص على اختيار كل حاجة بعناية علشان تعجبهم.

وبما إن الأكل مش ممكن يتقدم لوحده، بنلاقي المائدة مليانة سلطات ومخللات اللي بنسميها "طرشي"، ومن ضمنهم سلطة الخضار، الزبادي، الكول سلو، والبابا غنوج. وهنا هنقولك طريقة عمل سلطة البابا غنوج.

مكونات سلطة البابا غنوج

باذنجان رومي أسود
½ كوب طحينة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة شطة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح (حسب الرغبة)
عصير ليمونة
ربع كوب خل
ربع كوب ماء
بقدونس مفروم للتزيين

طريقة عمل سلطة البابا غنوج

حطي الباذنجان الرومي على الشبكة في الفرن بدون تقطيع.
بعد ما القشرة تبقى طرية، استخدمي سكينة علشان تتأكدي إنه نضج.
لما يتأكد من نضجه، خلي الباذنجان يبرد تماماً، بعدين قشريه وضربيه في الكبة.
حطي كل المكونات المذكورة في بولة كبيرة واخلطيهم كويس.
أضيفي الخليط ده للباذنجان واخلطيهم مع بعض لحد ما يتجانسوا

قدمي سلطة البابا غنوج وزينيها بالبقدونس.



تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.


لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.