مع دخول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، يتصدر البطيخ قائمة الفواكه المنعشة والمحببة للكثيرين، فهو ليس فقط غنيًا بالماء، بل يحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم، ولكن مع تزايد عمليات الغش في الأسواق، من الضروري معرفة الفرق بين البطيخ الطبيعي والمغشوش.

طرق بسيطة لاكتشاف البطيخ المغشوش
1- تجنب البطيخ المقطّع مسبقًا

لا تشتري بطيخًا مقطعًا، خصوصًا إذا كان لونه أحمر فاقعًا بشكل غير طبيعي.

2- اختبار القطن

افرك كرة قطنية على الجزء الأحمر بعد قطع البطيخ، إذا تغير لون القطن للأحمر، فهذا يدل على وجود صبغات كيميائية.

3- فحص القوام

وجود مناطق طرية وأخرى صلبة داخل البطيخة قد يشير إلى أنها عُرضت لعمليات غير طبيعية.

4- الشقوق على القشرة

الشقوق أو الانتفاخات الغريبة على سطح البطيخ قد تكون دليلاً على حقنه بمواد مسرّعة للنضج.

نصائح لاختيار بطيخ طبيعي ولذيذ
1- اختر البطيخ المستدير

البطيخ المستدير غالبًا ما يكون أكثر حلاوة، أما الطويل فهو غالبًا مائي وأقل نكهة.

2- ابحث عن القشرة الداكنة غير اللامعة

البطيخ الطبيعي يتميز بلونه الداكن غير اللامع. البطيخ اللامع قد يكون معالجًا بمواد كيميائية.

3- لاحظ البقعة البرتقالية

وجود بقعة صفراء مائلة للبرتقالي على جانب البطيخة يدل على نضجها وحلاوتها، أما البقعة البيضاء فتشير إلى قلة النكهة.

باتباع هذه الخطوات، تضمن لنفسك ولعائلتك تناول بطيخ طبيعي وآمن، والتمتع بمذاقه اللذيذ في أيام الصيف الحارة