الكشري هو أكلة مصرية شعبية مش ممكن تلاقي زيها في أي مكان تاني، والأكلة دي ليها طعم خاص في الشتاء، لأنها بتدي الجسم دفء وطاقة لوقت طويل, الكشري بيتكون من مكونات بسيطة لكن لذيذة، وفي نفس الوقت فيه فوائد صحية للي بيتبعوا حميات غذائية.

المكونات الأساسية للكشري:

- رز  
- عدس بني  
- مكرونة  
- صلصة طماطم  
- زيت  
- خل  
- خلطة ثوم  
- كمون  
- ممكن تضيفوا حمص وشطة وبصل محمر على حسب ذوقك.

طريقة التحضير:

1. تحضير البصل:

   - حطي البصل في زيت سخن على النار لحد ما ياخد لون ذهبي.
   - لما يتحمر، طلعيه وصفيه على منديل عشان يشيل الزيت الزيادة.

2. تحضير الشعرية والأرز:

   - في نفس الزيت اللي في الطاسة، ضيفي الشعرية لحد ما تاخد لون دهبي.
   - بعد كده ضيفي الرز على الشعرية مع شوية ملح وكمون، وقلبيهم كويس.

3. تحضير العدس:

   - انقعي العدس لمدة 10 دقايق، وبعدها اسلقيه في ميه مغلية لمدة 20 دقيقة لحد ما يستوي.
   - بعد ما يستوي، ضيفيه للأرز والشعرية، وحطي عليهم ميه لحد ما يغطيهم، وسيبيهم على نار هادية لحد ما يستووا تمامًا.

4. تحضير المكرونة:

   - غلي ميه في حلة، وضيفي لها شوية ملح وزيت.
   - ضيفي المكرونة، وسيبيها تتسلق لمدة ربع ساعة.
   - بعد ما تستوي، صفيها وغسليها بالمياه الباردة.

5. تحضير الصلصة:

   - في حلة صغيرة، سخني الزيت وضيفي له الثوم لحد ما يبقى لونه دهبي.
   - ضيفي عصير الطماطم، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، وسيبيها تتسبك لحد ما تنضج تمامًا.

6. تحضير الدقة:

   - في طاسة صغيرة، حطي الزيت والثوم على النار لحد ما يبقى لونه دهبي.
   - ضيفي الخل والمية والشطة والملح والكمون، وسيبيها تغلي مرة واحدة.

تحضير طبق الكشري:

1. حطي الكشري في طبق، وقسميه بالتساوي.
2. ضيفي المكرونة والحمص والبصل المحمر.
3. حطي الصلصة على الوش.
4. ضيفي الدقة والشطة في أطباق جانبية عشان كل واحد يضيف قد ما يحب.
5. لا تنسي تحطي فصوص ليمون عشان تضيف طعم مميز.

كده يبقى عندك طبق كشري مصري زي ما بيعملوه في المحلات، وطبعا ممكن تضيفي الكميات حسب رغبتك, استمتعوا.

تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك "  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق "جوجل نيوز"       اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على     " X "         اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"  اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.