الجبنة الدويم السودانية واحدة من الأطعمة الشهيرة التي تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها في المنزل، إذا كنتِ تحبين تحضير الجبن الطبيعي بنفسك، إليكِ طريقة صنع الجبنة الدويم بمكونات بسيطة ومتوفرة.

المكونات

منفحة (تستخدم لتخثر الحليب)
لتر من الحليب (ممكن تستخدم حليب منزوع الدسم أو كامل الدسم حسب الرغبة)
ملح (رشة أو حسب الرغبة)

الأدوات اللازمة

قدر للطهي
قماش أبيض
مصفاة
قالب لتشكيل الجبنة

طريقة التحضير

غلي الحليب: في البداية، ضعي الحليب في قدر على النار واتركيه حتى يغلي.
إضافة الخل: عندما يبدأ الحليب في الغليان، أضيفي له أربع ملاعق من الخل الأبيض وامزجيه بشكل بطيء.
فصل الجبن: استمري في التحريك حتى يفصل الحليب عن الماء، وتتشكل حبيبات الجبن.

تصفية الجبن: استخدمي المصفاة لتصفية الماء من الجبنة، واضغطي عليها برفق حتى يخرج معظم الماء.
إضافة الملح: أضيفي الملح إلى الجبنة حسب الرغبة واخلطيها جيدًا.
التصفية النهائية: ضعي قطعة قماش بيضاء على المصفاة، ثم ضعي عليها حبيبات الجبن، استمري في الضغط عليها للتخلص من أي ماء متبقي.

التشكيل: بعد تصفية الجبنة، ضعيها في قالب مناسب واتركيها لمدة 3 ساعات مع وضع شيء ثقيل فوقها لتسريع نزول الماء الزائد.
التقطيع: بعد مرور الوقت، ارفعي الجبنة من القالب وأزيلي القماش، ثم قطعي الجبنة إلى شرائح أو مكعبات حسب رغبتك.
التخزين: يمكنكِ تقديم الجبنة مباشرة أو حفظها في الثلاجة، ويمكنكِ أيضًا وضعها في الماء الذي تم تصفيته بعد إضافة الملح للحفاظ على طراوتها.

هكذا، يمكنكِ الاستمتاع بجبنة دويم سودانية طازجة ولذيذة في أي وقت، وبأقل تكلفة

تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك"       اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق "جوجل نيوز"           اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز  على "اليوتيوب"                       اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "واتس اب"                       اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على           " X "                       اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"                      اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك  واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.