مع بداية موسم الصيف وظهور البطيخ في الأسواق، يتزايد القلق سنويًا بشأن حالات التسمم الغذائي المرتبطة بتناول هذه الفاكهة المحبوبة، والتي قد تنجم عن استخدام بعض المواد الكيميائية في الزراعة. وفي هذا السياق، يسلط موقع "اجري نيوز " الضوء على أبرز العلامات التي تشير إلى أن البطيخ غير صالح للاستهلاك الآدمي وينطوي على مخاطر صحية محتملة، وذلك وفقًا لمعلومات صادرة عن موقع "KeepFoodSafe".
أولى العلامات التحذيرية هي نمو العفن على القشرة الخارجية للبطيخ. ويؤكد الخبراء على ضرورة التخلص الفوري من أي بطيخ تظهر عليه علامات العفن، محذرين من محاولة إزالة الجزء المصاب وتناول الباقي، حيث أن العفن غالبًا ما يكون قد تغلغل إلى داخل الثمرة. وقد يؤدي تناول البطيخ الملوث بالعفن إلى ردود فعل تحسسية ومشاكل في الجهاز التنفسي، وفي بعض الحالات الخطيرة، قد يُنتج سمومًا خطيرة تتسبب في التسمم الغذائي.
العلامة الثانية الهامة هي الملمس الطري أو تغير لون القشرة. يتميز البطيخ الطازج بقشرة صلبة وألوان زاهية تتراوح بين الأخضر الداكن والأصفر الفاتح. لكن إذا لوحظ أن القشرة أصبحت طرية أو بدأ لونها في التحول إلى البني، فإن ذلك يعد مؤشرًا على بدء تلف الثمرة. حتى ظهور بقع بنية صغيرة على القشرة يستدعي الحذر وتجنب تناول البطيخ كإجراء احترازي.
أما العلامة الثالثة فتتعلق بالرائحة أو الطعم غير المعتاد. يتمتع البطيخ الطازج برائحة عطرية خفيفة وطعم حلو ومنعش. وفي حال انبعاث رائحة كريهة من البطيخ أو تذوق طعم غير مألوف عند تناوله، فيجب التخلص منه على الفور. وينصح الموقع بشدة بتفقد رائحة شرائح البطيخ المقطعة مسبقًا والمباعة في المتاجر قبل تناولها، نظرًا لكونها أكثر عرضة للتلف السريع نتيجة التخزين والنقل.
ولتجنب المخاطر الصحية والاستمتاع بالبطيخ بأمان خلال موسم الصيف، يشدد التقرير على أهمية شراء البطيخ من مصادر موثوقة والابتعاد عن الثمار التي تبدو عليها أي علامات مشبوهة أو التي تم تنظيفها بشكل مبالغ فيه. ويختتم التقرير بالتأكيد على أن صحة المستهلك هي الأولوية القصوى، وأن لذة مؤقتة لا تستحق المخاطرة بها.
