ينشر موقع "اجري نيوز " , الإخباري معلومات عامة تفيد الكثير من محبي القراءة وتزيد من معلوماتهم وثقافتهم فينشر معلومات هامة عن أغلي بيض في العالم الذي يسمي  كافيار يعد الكافيار من أهم المقبلات وهي عبارة عن بيضة سمك مستخرجة من سمك الحفش ( الكافيار الأسود ) والسلمون ( الكافيار الأحمر )،ونجد أيضًا بيض السمك البرتقالي والأصفر الذي تم تعديله بشكل مصطنع.

كل ما تريد معرفته عن بيض الكافيار 

يؤكل مع صفار البيض أو البصل المفروم ، والذي له طعم فريد وفائده لجسم الانسان عديدة. كما ذكرنا سابقًا ، يتم الحصول على هذا الطعام الفريد من سمك الحفش ، ومصدره الرئيسي هو بحر قزوين. أسماك الفيل ، والأسماك العظمية الروسية والإيرانية ، وأسماك الأغنام ، وأسماك الأوزون أو أسماك السوروجا هي أنواع الأسماك التي تعيش في بحر قزوين وهي المصدر الرئيسي للكافيار. هذا الطعام الفريد له أنواع مختلفة وله أيضًا خصائص رائعة. لذلك يمكن استخدام هذا الطعام لعلاج العديد من الأمراض والحصول على نتيجة إيجابية للغاية.




هناك أنواع كثيرة من هذا الطعام الثمين في العالم. من خلال إجراء بحث على Google ، يمكنك معرفة عدد نماذج الكافيار التي يتم تقديمها لك. في هذا الجزء ، سوف نقدم لكم الأنواع الرئيسية في العالم. بيلوغا يُطلق على كافيار أسماك الفيل اسم كافيار بيلوجا. تعتبر أسماك الفيل من أكبر الأسماك في بحر قزوين وتنتج كمية كبيرة من الكافيار. كما أن كافيار هذه السمكة أكبر من كافيار سمك الحفش الآخر. حجم بيضته ثلاثة ملليمترات ولها مظهر جذاب للغاية. تستطيع أن ترى هذه السمكة بألوان زاهية. أستر Astra هو نوع من هذا الطبق مصنوع من مكعبات السمك. يُعرف هذا الطعام باسم الكافيار الذهبي ، وله نكهة فريدة جدًا ويقارنه الأشخاص الذين جربوه بالجوز الطازج. حجم الكافيار لهذه السمكة من 2.5 إلى 3 مم. تاس هي واحدة من أطول الأسماك في بحر قزوين. سوروجا أصغر سمك الحفش في بحر قزوين هو الأوزون البرونزي ، وهو ممثل لأنواع سوروجا. بذور هذا الطعام صغيرة جدًا. حوالي 1.7 إلى 2.5 ملم. لكن المذاق الفريد لهذا التنوع جذب العديد من المعجبين إليه. تعد أنواع الكافيار السوروجي من أشهر أنواع الكافيار في إيران. أين هو الكافيار الأغلى؟ هذا هو الكافيار الأغلى والأكثر شعبية في العالم بالنسبة لإيران. يعد بحر قزوين موطنًا لسمك الحفش ويحتوي على عدد كبير من هذه الأسماك. لذلك يمكننا القول أن الكافيار بيلوغا هو أغلى كافيار في العالم. 

تعرف علي فوائد الكافيار 

أهم فوائد الكافيار المعروفة هي إعطاء الجسم طاقة بشكل كبير وغير متصور، وخصوصا عند ممارسه الجنس بالإضافة إلى انه يزيد الفحولة لدى الرجل بشكل مضاعف وخاصه الكافيار الأحمر، حيث اثبتت الدراسات الروسية الأخيرة ذلك بعد عده تجارب بسبب كثره الفوسفور في الكافيار الأحمر والذي يحمي ويزيد السائل المنوي لدى الذكر يعد الكافيار مادة غذائية سهلة الهضم وهو غني بفيتامين ألف والايستين وتعطي 100 غرام منه 240 سعره حرارية وتناول بيوض الاسماك يفيد الجسم من ناحية تخفيض مستوى الدهون في الجسم وتخفيض نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم ويفيد مرضى الجهاز الدوراني ويفيد المرأة الحامل والأطفال ويقي تناول الأسماك من الإصابة ببعض الأمراض التي تصيب الإنسان كما أنه يعالج بعضا منها.