هل أنت من عشاق الشوكولاتة؟ إذا كنت تحب تناول شوكولاتة الحليب الطازجة واللذيذة، جرب هذه الطريقة السهلة لعملها في المنزل, مع هذه المكونات البسيطة، هتقدر تصنع شوكولاتة غنية وشهية بطريقة صحية وتناسب ذوقك, ينشر لكم موقع"اجري نيوز" الاخباري,  الخطوات السهلة وابتكر نكهاتك المفضلة!

طريقة عمل شوكولاتة الحليب في البيت

المكونات:

¾ كوب (140 جم) زبدة كاكاو

¾ كوب (80 جم) مسحوق كاكاو

¼ كوب (30 جم) مسحوق حليب (ممكن تستخدم حليب صويا أو حليب لوز أو حليب أرز)

1 كوب (100 جم) سكر الحلويات أو 1 كوب (240 مل) شراب الصبار أو 1-2 ملعقة صغيرة (5-10 مل) ستيفيا سائلة

رشة ملح (اختياري)

الكمية تكفي حوالي 2.5 كوب (340 جم) شوكولاتة

طريقة التحضير:

- جيب طاسة وحط فيها مياه لحد نصها تقريبًا على نار متوسطة، وبعدين حط عليها طاسة تانية فيها المكونات عشان تسيح من غير ما تحترق.

- خلي المياه سخنة، بس مش تغلي عشان الشوكولاتة متتحرقش.

- حط زبدة الكاكاو في الطاسة فوق المياه السخنة وقلّب لحد ما تسيح تمامًا, لو مش لاقي زبدة كاكاو، ممكن تستخدم زيت جوز الهند بنفس المقدار.

- بعد كده، حط مسحوق الكاكاو على زبدة الكاكاو المذابة شوية شوية وقلّب كويس لحد ما تختفي أي تكتلات.

- اخلط مسحوق الحليب مع السكر كويس وبعدين حطه على الخليط وامزجهم مع بعض.

- لو بدأت الشوكولاتة تفتح لونها بعد ما تحط الحليب، شيلها من على النار وامزجها لحد ما تتماسك وتبقى كريمية وناعمة.

- الشوكولاتة هتكون سائلة لحد ما تبرد وتتماسك، فما تشيلش هم.

- اسكب الشوكولاتة وهي دافية في قوالب أو في صينية مدهونة كويس بزيت أو ورق زبدة.

- لو عايزها تتشكل في قطع صغيرة، ممكن تستخدم صينية مكعبات ثلج.

- لو عايز تعمل لوح شوكولاتة كبير، وزّع الشوكولاتة على ورقة برشمان بسمك حوالي 1.5 سم.

- اضرب القالب شوية على الطاولة عشان تطلع أي فقاعات هواء.

- حط الشوكولاتة في التلاجة لمدة ساعة عشان تتماسك.

- لما تبرد وتتماسك، شيل الشوكولاتة من القوالب وقطعها حسب الشكل اللي تحبه.

نصائح:

- ممكن تضيف مكسرات أو فواكه مجففة زي الزبيب اللي نقعته في عصير فواكه عشان تعطي نكهة لذيذة.

- رشة ملح صغيرة هتوازن طعم السكر وتخلي الشوكولاتة أطيب.

- ما تستخدمش حليب سائل لأن ده هيخلي الشوكولاتة سائلة ومش هتتجمد زي ما المفروض.

- لو عايز تتجنب الألبان، استبدل مسحوق الحليب بحليب الصويا أو حليب اللوز أو حليب الأرز.

- لو حابب تحلي الشوكولاتة بطريقة صحية، استخدم شراب القيقب أو ستيفيا بدل السكر البودرة.

- وأوعى تيأس لو الشوكولاتة في أول مرة ما طلعتش زي ما تحب، مع الوقت هتكون محترف في تحضيرها وتفاصيلها.


تابع موقع اجرى نيوز   على صفحة "الفيس بوك "  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز   عبر تطبيق "جوجل نيوز"       اضغط هــــــــنا

تابع موقع اجرى نيوز   على "اليوتيوب" اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على " واتس اب"  اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على     " X "         اضغط هــــــــنا
تابع موقع اجرى نيوز  على "إنستجرام"  اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك  واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.