أ
أ
يُعد الخروب من النباتات دائمة الخضرة التي تنتمي إلى عائلة البقوليات، ويُستهلك بشكل مجفف سواء كبذور أو عصير, كما يُستخدم مسحوق الخروب في صناعة المخبوزات والوجبات الخفيفة، ويعتبر بديلاً ممتازًا للكاكاو والقهوة.
أبرز فوائد الخروب:
1. تحسين الهضم وعلاج الإسهال
يُعتبر الخروب من المواد الطبيعية التي تدعم صحة الجهاز الهضمي بفضل مادة العفص التي تُحسن إفراز هرمونات الجهاز الهضمي وتُعزز عملية الهضم والامتصاص, كما يُساعد الخروب في علاج الإسهال، ويُستخدم لتقليل فترة الأعراض لدى الأطفال والبالغين.2. خفض مستويات الكولسترول
يحتوي الخروب على ألياف قابلة للذوبان، مما يُساهم في تقليل مستويات الكولسترول الضار, كما يحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تُحسن صحة الدورة الدموية.3. مناسب لمرضى ضغط الدم
بما أن الخروب خالٍ من الكافيين ويحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم، فإنه يُعتبر مفيدًا لمرضى ضغط الدم حيث يساعد على ارتخاء الأوعية الدموية والسيطرة على الضغط.4. الوقاية من السرطان
يحتوي الخروب على مضادات أكسدة تساعد في مكافحة السرطانات, وقد أظهرت بعض الدراسات أن الاستخدام المنتظم للخروب قد يساهم في الوقاية من سرطان الرئة.5. علاج السعال والإنفلونزا
يساعد الخروب بفضل محتواه من الفيتامينات والبوليفينول في علاج السعال والإنفلونزا, كما أن مضغ أوراقه يُسهم في علاج التهابات الحلق.6. مكافحة هشاشة العظام
الخروب غني بالفوسفور والكالسيوم، مما يُساهم في تقوية العظام والوقاية من هشاشتها.7. تنظيم مستويات السكر في الدم
يُعتبر الخروب خيارًا جيدًا لمرضى السكري بفضل الألياف القابلة للذوبان التي تُساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.8. السيطرة على الوزن ومحاربة السمنة
على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية، إلا أن الخروب يُساهم في زيادة إفراز الدهون مع البراز، مما قد يُساعد في التحكم بالوزن.9. تعزيز صحة الشعر والبشرة
الخروب غني بمضادات الأكسدة وفيتامين E، مما يُعزز صحة الشعر ويحارب تساقطه, كما يُساهم في تحسين صحة البشرة ووقايتها من التجاعيد.10. فوائد الخروب للحمل
يساعد الخروب في تقليل القيء والحرقة في بداية الحمل، كما يُحسن الهضم ويُخفف من الإسهال, ومع ذلك، يُفضل تناوله بكميات معتدلة أثناء الحمل.إجمالاً، يعد الخروب من المصادر الطبيعية التي تقدم العديد من الفوائد الصحية، ولكنه يجب أن يُستهلك بحذر خاصة لمن يهتمون بمستوى السكر في نظامهم الغذائي.
