أ
أ
ينشر موقع "اجري نيوز" الإخباري عدة معلومات حول طريقة عمل صلصة الفتة، من الخطوات الهامة في عمل فتة عيد الأضحى، فهي سر من أسرار الفتة التي يعشقها الجميع، وتتوارثها الأجيال.
وتعد الفتة بالخل والثوم من الأكلات الشعبية التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بعيد الأضحى، فهي الأكلة الرسمية على مائدة أول أيام عيد الأضحى.
طريقة عمل صلصة الفتة:
دقي راس ثوم كبير في الهاون جيد جدا، مع إضافة رشة ملح لها، وضعيها على النار مع القليل من السمنة او الزيت، حتى يصفر لونها، ثم ضيفي الصلصة وعصير الطماطم، وعندما تصل لمرحلة الغليان، ضيفي عليها القليل من الخل.طريقة الفتة
مكونات عمل الفتة بالخل والثوم:
عيش بلدي
زيت
ملح وفلفل
بودرة ثوم
لحم مقطع مكعبات
بصلة مقطعة
حبهان
مستكة
ورق لاورو
جوزة الطيب
قرنفل
مكعب ورق لحم
رز مصري
راس ثوم
عصير طماطم
خل
عود قرفة
خطوات عمل الفتة بالخل والثوم:
أول وأهم خطوة :
حمصي العيش في الفرن، بحيث انك ترشيه بملعقتين زيت وملح وفلفل وشوية بودرة ثوم.
وهذه الطريقة أفضل كثيرا من التحمير، لأنها تجعل العيش طعمه قوي ومميز.
سلق اللحمة
اللحمة اسلقيها دائما بعد أن تغلي الماء مع بصلة مقطعة اربع أجزاء، وحبهان ومستكة وورق لاورو، مع القليل من كل من فلفل اسود وجوزة الطيب، مع إضافة مكعب مرق لحم.بعد أن تغلي اللحم في كل المكونات السابقة، اسقطي اللحمة، واتركيها حتى تمام الطهي تماما.
لعمل الصلصة:
دقي راس ثوم كبير في الهاون جيد جدا، مع إضافة رشة ملح لها، وضعيها على النار مع القليل من السمنة او الزيت، حتى يصفر لونها، ثم ضيفي الصلصة وعصير الطماطم، وعندما تصل لمرحلة الغليان، ضيفي عليها القليل من الخل.
تبليها بالملح والفلفل وجوزة الطيب قبل أن تزيدي بالماء واتركيها حتى تتسبك.
الرز المصري
اسلقي الرز بالطريقة المعتادة، ولكن يمكنك إضافة كلا من 2 قرنفل و2 حبهان وورقة لاورو وعود قرفة.
هذه الإضافات تجعل الرز مبهر وله طعم مميز قوي.
الفتة بالخطوات
خلطة الخل والثوم
ضعي القليل من السمن أو الزيت على النار، وضيفي لهم كمية من الثوم المفروم، وعندما يصفر الثوم، اطفي النار، وضيفي كمية من الخل.
تقديم الفتة:
في طبق التقديم؛ رصي طبقة من العيش المحمص، وضيفي عليها القليل من شوربة اللحم، القليل من الصلصة، وخلطة الخل والثوم، وغطيه واتركيه قليلا حتى يطرى العيش.
ضيفي الرز، ثم ضيفي على سطحه الصلصة، والقليل من خلطة الخل والثوم.
تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا
اجرى نيوز ، موقع إخباري يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.
لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر ، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن ، الثروة الحيوانية, بنوك واقتصاد ،اجرى لايف ،مقالات ،منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.
