تعتبر معاملات تربية السمان الصحيحة من العوامل الأساسية التي تساهم في نجاح هذا المشروع، كما هي الحال في مشاريع الإنتاج الداجني الأخرى، فاتباع الإجراءات الصحيحة يعزز من إنتاجية السمان ويحافظ على صحة القطيع، مما يساهم في تحقيق الأهداف الاقتصادية المرجوة من هذا النشاط.

معلومات عن طيور السمان

طيور السمان صغيرة الحجم بشكل ملحوظ.
يزن طائر السمان البالغ عادةً ما بين 150 إلى 200 جرام، بينما يزن بيضه حوالي 7 إلى 15 جرامًا لكل منهما.
تبدأ إناث طائر السمان بوضع البيض في عمر 6 إلى 7 أسابيع تقريبًا، وتنتج بيضة واحدة يوميًا.
في السنة الأولى من حياتها، تضع أنثى السمان حوالي 300 بيضة. وبعد ذلك، تنتج ما يقرب من 15 إلى 175 بيضة في السنة الثانية، مع انخفاض تدريجي في إنتاج البيض.

يعتبر بيض السمان خيارًا صحيًا، حيث يحتوي على دهون أقل بكثير مقارنة ببيض الدجاج، مما يجعله وسيلة مساعدة مشهورة في الوقاية من مشاكل ضغط الدم والسكري.
لحم السمان لذيذ ومغذي، ويحتوي على نسبة منخفضة من الدهون بشكل ملحوظ، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأفراد الذين يعانون من مشاكل في ضغط الدم.
لا يقوم طائر السمان بحضانة بيضه بشكل مستقل، مما يستلزم استخدام حاضنة أو دجاج حاضن لفقس بيضه.