موقع "اجري نيوز" الاخباري، ينشر معلومات هامة للمربين الدواجن، عن الدواجن العضوية، التي تعرف بأنها تلك التي تُنتج وتُربى وفق نظام حيوي يستند إلى الطبيعة، دون الاعتماد على أي إضافات كيميائية، هرمونية، أو مضادات حيوية.

ويُمنع استخدام السلالات المعدلة وراثيًا، ويحرص المنتجون على الإدارة المثلى للموارد الطبيعية، مع الحفاظ على التنوع البيولوجي وسلامة الغذاء لضمان جودة البيئة للأجيال القادمة.

تطور إنتاج الدواجن العضوية يُعتبر إنتاج الدواجن العضوية تطورًا حديثًا نسبيًا، بدأ في أوائل الثمانينات من القرن الماضي، مقارنة بالإنتاج التقليدي المكثف الذي يمتد لأكثر من مئة عام. أصبح السوق الخاص بهذه المنتجات نابضًا بالحياة مع وجود فرص لصغار المنتجين للتسويق مباشرة للمستهلكين.

الهدف من إنتاج الدواجن العضوية يهدف إنتاج الدواجن العضوية إلى تقديم لحوم صحية وبيض عالي الجودة، بطريقة مسؤولة بيئيًا. تم تصميم هذا النظام لتجنب الحاجة للمواد الكيميائية وتقليل الأضرار البيئية.

أساليب وطرق تربية الدواجن

- الإنتاج التقليدي المكثف في الأقفاص: يُحتجز عدد من الدجاجات في أقفاص سلكية مع استخدام علف يحتوي على مضادات حيوية.

- دجاج حر الحركة داخل مسكنه: يُسمح للدجاج بالتجول داخل المسكن دون الخروج خارجه.

- دجاج حر الحركة: يسمح للدجاج بالخروج إلى الفضاء الخارجي، مع تقديم غذاء خالٍ من المضادات الحيوية.

- دجاج رعي: يُربى الدجاج في حظائر متحركة، ويتغذى على الأعشاب والحشرات.

- دجاج عضوي: يبدأ تربيته منذ اليوم الأول ويُسمح له بالخروج إلى الطبيعة طوال حياته، مع غذاء عضوي بالكامل.

- الفوائد الصحية للدجاج العضوي تحتوي لحوم وبيض الدواجن العضوية على نسب أعلى من الأحماض الدهنية المفيدة مثل أوميجا 3، نظرًا لتغذيتها على الأعشاب والحشرات. كما أن لديها محتوى أقل من الدهون في البطن ووزن أكبر في العضلات.

من الفوائد الصحية الأخرى:

- تقليل مخاطر أمراض القلب
- تعزيز المناعة
- خفض ضغط الدم

شروط إنتاج الدواجن العضوية

- إنتاج الصيصان: يُمكن استخدام صيصان عمر يوم واحد، وليس من الضروري أن تكون من أمّهات عضوية.

- السلالات: يمنع استخدام السلالات المهجنة وراثيًا.

- المسكن: يجب توفير إمكانية الوصول للخارج.

- التغذية: يجب أن تكون جميع المواد الغذائية عضوية.

- عدم استخدام الهرمونات والمضادات الحيوية: يُفضل مكافحة الأمراض عبر النظافة والتطهير.

- استخدام اللقاحات: يمكن استخدام اللقاحات لأمراض محددة.

- الأمن الحيوي للمزارع: منع انتقال الأمراض بين الطيور.

- تجنب الافتراس: يجب تقليل الازدحام وتوفير غذاء متوازن.

- تجنب الحيوانات المفترسة: يجب تأمين المسكن بشكل جيد.

- نظام الفرشة: يجب أن تكون الفرشة من مواد عضوية.

- التوثيق: الحفاظ على سجلات دقيقة عن الأعلاف واللقاحات.

- التسويق: يجب الالتزام بمعايير التوسيم العضوي.

عوامل نجاح صناعة الدواجن العضوية

- زيادة الطلب من المستهلكين.

- القيمة الغذائية العالية.

- اهتمام المزارعين الصغار بالإنتاج العضوي.

- المساهمة في مكافحة التلوث.

التحديات المستقبلية

- ارتفاع أسعار الأعلاف العضوية.

- حجم قطعان الدواجن العضوية أقل من التقليدية.

- ضرورة استنباط سلالات جديدة تتناسب مع الإنتاج العضوي.

- نقص المسالخ ومصانع التعبئة.

الخاتمة

تقدم الدواجن العضوية فوائد بيئية وصحية واقتصادية، حيث تُسهم في تقليل التلوث وتحسين صحة الإنسان. يُعد الإنتاج العضوي خيارًا مثاليًا لتلبية احتياجات المستهلكين والمحافظة على البيئة.


تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة  والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر ، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.