تعد تربية الحمام من المشروعات الواعدة التي تحظى بشعبية كبيرة بين فئة واسعة من الشباب، سواء بهدف الاستثمار وتحقيق مكاسب مادية مباشرة أو كهواية، وهذا يثير تساؤلات حول جدوى هذا المشروع من الناحيتين الاقتصادية والبيئية.

وقد تم مناقشة هذا الموضوع من قبل الدكتور عامر مكرم، مدير مزرعة الدواجن بكلية الزراعة بجامعة الفيوم، خلال استضافته في برنامج "المرشد الزراعي" الذي تقدمه الإعلامية آية طارق ويُعرض على قناة مصر الزراعية.
 

الحمام الفرنسي وسلالاته الجديدة

وفي البداية تحدث الدكتور عامر مكرم عن أبرز الأنواع السائدة والمتعارف عليها في مشروعات تربية الحمام، مشيرًا إلى الحمام الفرنسي الذي يُعرف بأنه من أفضل الأنواع من حيث إنتاج اللحم، حيث يصل وزن الزغلول الواحد إلى 650 جرامًا.

وأشار أن الحمام الفرنسي يتميز بمعدل تصافٍ مرتفع يصل إلى 80% – 85%، مما يجعله أكثر كفاءة من الحمام البلدي الذي يبلغ معدل تصافيه حوالي 70%.


وأوضح إلى أن الحمام البلدي يتفوق من حيث عدد مرات الإنتاج السنوي، حيث يستطيع إنتاج 9 إلى 10 بطون سنويًا، بينما ينتج الحمام الفرنسي حوالي 8 إلى 9 بطون فقط، موضحًا أن الشركات المنتجة للحمام الفرنسي، بدأت في تطوير سلالات جديدة منه، بألوان تشبه الحمام البلدي، مثل "بيس 89" و "بيس إس"، مما يمنحه قبولًا أكبر لدى المستهلكين، الذين يفضلون الحمام البلدي لمظهره المألوف.

 

أنواع أخرى من الحمام المنتج للحوم

انتقل الدكتور عامر مكرم، مدير مزرعة الدواجن بكلية الزراعة بجامعة الفيوم، للحديث عن أنواع أخرى من الحمام التي يمكن الاعتماد عليها في مشروعات تربية الحمام.

وتتميز هذه الأنواع بأوزانها الثقيلة، مثل:

الحمام التينج والرومي

هذه الأنواع تُعد أكبر حجمًا، حيث يصل وزن الزغلول الواحد إلى 750 – 900 جرام، وهي مناسبة للمربين الذين يركزون على بيع الطيور بالأوزان الثقيلة. لكن هذه الأنواع أقل إنتاجًا سنويًا، حيث تنتج 6 إلى 7 بطون فقط مقارنة بالحمام الفرنسي أو البلدي.

الحمام المالطي 

يتميز هذا النوع من الحمام بوزن مرتفع جدًا قد يصل إلى كيلو جرام للزغلول الواحد، لكنه يقتصر على إنتاج 3 بطون فقط في السنة، مما يجعله خيارًا أقل كفاءة من حيث الجدوى الاقتصادية في الإنتاج مقارنة بالأنواع الأخرى.

وأكد الدكتور عامر مكرم أن الجدوى الاقتصادية في تعتمد على التوازن بين عدد مرات الإنتاج السنوي ومتوسط وزن الزغلول.

وأوضح أن الحمام الفرنسي والبلدي يعدان الأفضل في هذا التوازن بين الإنتاجية والوزن، في حين أن الأنواع الثقيلة مثل التينج والرومي تنتج أوزانًا كبيرة، لكنها تكون أقل في عدد الدورات الإنتاجية.

سلوكيات الحمام الفريدة في الأكل والشرب

وتحدث "مكرم" عن نقطة مثيرة تتعلق بطريقة تناول الحمام للطعام والماء، موضحًا أن الحمام يختلف عن الطيور الأخرى في طريقة شربه، بخلاف الدجاج الذي يمتلك عضلات بلع متطورة، لا يمتلك الحمام نفس هذه العضلات، ولذلك عندما يشرب الماء، يضع منقاره بالكامل في الماء ويمتصه مباشرة دون الحاجة إلى رفع رأسه كما تفعل الطيور الأخرى.

وأشار إلى أن هذا السلوك هو تكيف طبيعي للحمام مع بيئته، حيث يحتاج إلى شرب الماء بسرعة في بيئات مفتوحة مثل الصحراء، قبل أن يتعرض لأي خطر.

في المقابل، يعتمد الدجاج والطيور الأخرى على رفع رؤوسها بعد كل جرعة ماء، وهو سلوك يبطئ عملية الشرب لكنه يحميها من دخول الشوائب إلى مجاريها التنفسية.

التغذية السليمة للحمام وأهميتها في تحسين الإنتاج

وتطرق الدكتور عامر مكرم إلى التغذية السليمة للحمام وأثرها الكبير على الإنتاجية، مؤكدًا أن التغذية الجيدة تلعب دورًا أساسيًا في تحقيق معدلات نمو عالية، كما أنها تؤثر على خصوبة الطيور وعدد مرات إنتاجها سنويًا، مشيرًا إلى أن النظام الغذائي المتبع في مشروعات تربية الحمام، يجب أن تحتوي على نسبة متوازنة من الحبوب، مثل الذرة والقمح والشعير، بالإضافة إلى بعض الإضافات مثل البقوليات والبذور الزيتية التي تساهم في تحسين جودة اللحم وزيادة معدلات الإخصاب.

 
وشدد على أهمية توفير المياه النظيفة بشكل مستمر، حيث إن الحمام يحتاج إلى شرب الماء بانتظام للحفاظ على نشاطه الحيوي وصحته العامة، وأوصى بضرورة توفير الأملاح المعدنية والفيتامينات لتعزيز مناعة الطيور وتقليل فرص الإصابة بالأمراض.


اختتم مدير مزرعة الدواجن بكلية الزراعة بجامعة الفيوم حديثه بالتأكيد على أهمية اختيار السلالة المناسبة من الحمام بناءً على الأهداف الإنتاجية، مشددًا على ضرورة اتباع نظام غذائي متوازن للحفاظ على صحة الطيور وتحقيق أعلى معدلات إنتاج، مؤكدًا أن تربية الحمام تُعد خيارًا اقتصاديًا ممتازًا، نظرًا لقلة تكاليف تربيته وسهولة إدارته مقارنة بالديك الرومي والطيور الأخرى.