في السنوات الأخيرة، شهد استهلاك لحم الرومي تحولاً كبيراً من كونه طعاماً يُستهلك في المناسبات الخاصة فقط إلى طعام يُستهلك على مدار العامـ، يعود هذا التحول إلى القيمة الغذائية العالية للحم الرومي وتنوع طرق تسويقه.

بالإضافة إلى ذلك، أصبحت تربية الرومي مشروعاً مربحاً بفضل سرعة نموه وكفاءته الغذائية العالية. في هذا المقال، سنستعرض تطور استهلاك لحم الرومي، وأهمية تربيته من الناحية الإنتاجية، بالإضافة إلى أصنافه المختلفة وسلالاته المتوفرة في مصر، وأفضل طرق إيوائه وتغذيته.

تغير استهلاك لحم الرومي

في الماضي، كان لحم الرومي يُستهلك في المناسبات الخاصة فقط، لكن الآن أصبح طعاماً شهياً يُستهلك على مدار العام بفضل قيمته الغذائية الممتازة وتنوع مراحل تسويقه.

أهمية الرومي من الناحية الإنتاجية

1. غذائي ممتاز: يُعتبر طائر لحم من الدرجة الأولى، يلبي الحاجة الغذائية لمختلف الطبقات الاجتماعية.
2. سرعة نمو: ينمو بسرعة إلى أوزان كبيرة في فترة زمنية قصيرة.
3. كفاءة غذائية: يحقق معدل تحويل غذائي عالي وقدرة على تحويل الفضلات إلى لحم وبيض غذائي عالي القيمة.
4. قيمة غذائية للحم: يحتوي على بروتين عالٍ ونسبة دهون منخفضة، ويتفوق على معظم الطيور الأخرى في محتواه الغذائي.
5. نسبة تصافي: تصل إلى 85-90% من الوزن الحي.
6. سهولة التربية: يمكن تربية الرومي في أي مكان مع إعداد جيد وتدريب.

أصناف الرومي

1. الرومي خفيف الوزن: يُسوق عند عمر 12-14 أسبوع بمتوسط وزن 4-6 كجم، ويتميز بإنتاج عالي من البيض.
2. الرومي متوسط الوزن: يُسوق عند عمر 14-16 أسبوع بمتوسط وزن 6.5-10 كجم، ويُفضل تربيته لفترات قصيرة.
3. الرومي ثقيل الوزن: يُسوق عند عمر 20-30 أسبوع بمتوسط وزن 12-15 كجم، ويتميز بإنتاج كمية قليلة من البيض.

سلالات الرومي في مصر

1. البرونزي الأمريكي: ذو لون أسود وريش لامع، يصل وزن الذكر البالغ إلى 9 كجم.
2.الهولندي الأبيض: لون أبيض بالكامل، يشبه البرونزي في الإنتاج.
3. المحلة 85: يتميز بإنتاج عالي من اللحم ونسبة خصوبة مرتفعة.
4. النيكولاس الأبيض: سلالة بيضاء ثقيلة الوزن.
5. الرومي البلدي: متعدد الألوان، يتفوق في الرقاد وحضانة البيض.

إيواء الرومي

1. القطعان الصغيرة: تُربى في أقفاص بسيطة أو حدائق مع توفير مظلات للحماية.
2. القطعان الكبيرة: تُربى في حظائر مفتوحة أو مغلقة مع مساحات واسعة للمرعى.
3. التربية في البطاريات: تُستخدم في أنظمة متقدمة لزيادة كثافة الطيور، لكن تكاليفها مرتفعة.

أدوات ومعدات تربية الرومي

- المعالف: تُستخدم أنواع مختلفة حسب عمر الطائر.
- المساقى: تُستخدم بحجوم مختلفة حسب عمر الطائر.
- المجاثم: لتقليل الازدحام وتحسين الراحة.
- البياضات: لحفظ البيض مع توفير فرشة جافة.
- أجهزة التدفئة: تشمل دفايات غاز ولامبات أشعة حمراء.
- الفرشة: تبن القمح ونشارة الخشب لامتصاص الرطوبة.

تفريخ بيض الرومي

1. البيض الصالح للتفريخ: يجب استبعاد البيض غير المطابق للمواصفات.
2. التفريخ الطبيعي: يتم باستخدام الإناث القادرة على الرقاد.
3.التفريخ الصناعي: يتم باستخدام ماكينات حديثة لضبط الحرارة والرطوبة.

حضانة كتاكيت الرومي

1. التحضين الطبيعي: تقوم الدجاجة الأم برعاية الكتاكيت بعد الفقس.
2. التحضين الصناعي: يتطلب تجهيزات خاصة للتدفئة وتغذية الكتاكيت.

تسمين الرومي

- السلالات الخفيفة: تُسوق بعد 9 أسابيع بمتوسط وزن 3-5 كجم.
- السلالات المتوسطة: تُسوق بعد 12-15 أسبوع بمتوسط وزن 5-7 كجم.
- السلالات الثقيلة: تُسوق بعد 16-18 أسبوع بمتوسط وزن 8-16 كجم.

تغذية الرومي

- عليقة البادئ: تحتوي على 28-30% بروتين خام وتستخدم في الأسابيع الأولى.
- عليقة التسمين: تحتوي على 20% بروتين خام وتستخدم من عمر 5-6 أسابيع.
- عليقة الناهي: تحتوي على 18% بروتين خام وتستخدم حتى التسويق.

تربية الرومي تحتاج إلى إدارة دقيقة لتوفير بيئة مناسبة وتغذية متوازنة لتحقيق أفضل النتائج في الإنتاج.


تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة في الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر، اخبار الزراعة، صناعة الدواجن، الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد، اجرى لايف، مقالات، منوعات، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية