صناعة الدواجن هي قطاع سريع النمو ومتطور تقنيًا، يعتمد على التكامل الرأسي, هذا يعني أن معظم جوانب الإنتاج، بما في ذلك إنتاج بيض التفريخ، تكون مملوكة أو خاضعة لإدارة شركة واحدة تُسمى "الشركة المتكاملة", هذه الشركات عادة ما تمتلك قطعان التربية، المفارخ، مصانع الأعلاف، معامل المعالجة، وتتعاون مع المزارعين لإدارة قطعان إنتاج اللحوم والبيض, في ما يخص إنتاج بيض التفريخ، تزود الشركة المتكاملة المزارعين بالدجاجات لإنتاج البيض، إضافة إلى الأعلاف، الأدوية، والاستشاريين الفنيين للإشراف على الإنتاج.

تتولى الشركة مسؤولية ملكية الطيور وتتوقع من المنتجين إدارة القطعان وفقًا لبرامج إنتاجية محددة بدقة لضمان أفضل أداء.

يقلل التكامل الرأسي من التكاليف من خلال تنسيق مراحل الإنتاج كافة وإدارتها بكفاءة, كما يسمح بتنسيق دقيق بين عدد الدجاجات والكتاكيت، مما يسهم في تحقيق أهداف إنتاج اللحوم, وتتيح هذه الطريقة لشركات الدواجن التكيف بسرعة مع تغيرات السوق بشكل أكثر فعالية من حيث التكلفة.


إنتاج الدواجن هو قطاع تنافسي جدًا، ما يستدعي من الشركات المتكاملة مرونة عالية في التخطيط والاستجابة لمتطلبات السوق المتغيرة, الشركات المتكاملة تتحمل مسؤولية المفرخات، مصانع الأعلاف، مرافق المعالجة، وعمليات التسويق، وهي جوانب أساسية لنجاح الصناعة.

خطوات ما قبل بناء المنشآت:

قبل البدء في تمويل أو بناء حظائر بيض التفريخ، يجب الاتفاق مع الشركات المتكاملة حول شروط التعاقد, ينبغي أيضًا دراسة العقود بعناية وفهم جميع جوانب الإنتاج التعاقدي, قد يكون من المفيد أن تكون لديك احتياطيات نقدية لتغطية أي تقلبات في الدخل, من الضروري أن تكون المرافق الجديدة قريبة من مصانع الأعلاف والمفارخ لتقليل تكاليف النقل.

من المهم استشارة جهات التمويل لتحديد إمكانية الحصول على القروض وجداول السداد، وكذلك وضع توقعات مالية واضحة لتحديد جدوى المشروع, يجب أن تتماشى المنشآت الجديدة مع اللوائح المحلية المتعلقة بتقسيم المناطق والبيئة, كما يجب على المنتجين التفكير في خطط للتعامل مع السماد والنفايات قبل البدء في البناء.

إدارة ورعاية القطعان:

توفر شركات الدواجن برامج إدارة دقيقة يجب على المنتجين اتباعها، مع إشراف ميداني مستمر لضمان أعلى مستويات الأداء, تشمل الإدارة السليمة الاهتمام الدائم بصيانة المباني والمعدات، خصوصًا في مزارع التربية, يمكن أن تؤدي الصيانة السيئة للأدوات مثل أنظمة جمع البيض إلى خسائر كبيرة.

عند استقبال الطيور، يجب تحضير الحظائر بشكل جيد لضمان بيئة صحية وخالية من الأمراض, هذا يشمل تنظيف الحظائر وتطهير المعدات والتأكد من عمل أنظمة التغذية والري بشكل صحيح.

تتطلب إدارة القطيع اهتمامًا مستمرًا، من جمع البيض إلى رصد صحة الطيور, تتطلب عمليات جمع البيض والإضاءة والتغذية عناية خاصة لتحقيق أعلى مستويات الإنتاج.

الوقاية من الأمراض:

يجب على المنتجين اتخاذ احتياطات وقائية لضمان صحة القطيع، مثل منع دخول الأشخاص غير المصرح لهم إلى الحظائر, كما أن التطعيمات وعلاج الأمراض يجب أن يتم تحت إشراف ممثلي الشركات المتكاملة.

اعتبارات بيئية:

تتطلب صناعة الدواجن إدارة جيدة للبيئة، خاصة فيما يتعلق باستخدام السماد وجودة الهواء والماء, يجب أن يلتزم المنتجون بخطط لإدارة المغذيات والنفايات بشكل بيئي مستدام.

التحديات المستقبلية:

من المتوقع أن تستمر الضغوط البيئية على قطاع الدواجن، مما قد يزيد من التكاليف, لذا يجب على المنتجين أن يكونوا مستعدين لمواجهة التحديات البيئية والمالية بشكل مستدام.

التخطيط الزمني:

إدارة قطعان الدواجن تتطلب التزامًا طويل الأمد، حيث يجب أن يكون المنتجون مستعدين لدورة إنتاج تستمر حتى 45 أسبوعًا بالإضافة إلى فترة استعداد بين القطعان.