يُعد الديك الرومي أحد الخيارات المهمة لتنويع مصادر البروتين الحيواني التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة جيدة وخالية من الأمراض، فهو يشكل بديلًا مغذيًا إلى جانب الدواجن، اللحوم الحمراء، والأسماك.

وقد تناول الدكتور عامر مكرم، مدير مزرعة الدواجن بكلية الزراعة بجامعة الفيوم، هذا الموضوع خلال استضافته في برنامج "المرشد الزراعي" الذي تقدمه الإعلامية آية طارق على قناة مصر الزراعية، حيث استعرض الجوانب الأساسية لتربية الديك الرومي وأهميتها الغذائية.

أهمية التغذية السليمة في مراحل نمو الديك الرومي

أوضح الدكتور عامر مكرم، مدير مزرعة الدواجن بكلية الزراعة بجامعة الفيوم، أهمية التغذية الصحيحة في مراحل نمو الديك الرومي، مشيرًا إلى خطأ شائع يقع فيه بعض المربين، وهو تقديم الأعلاف بطريقة غير منتظمة أو إيقافها في توقيت غير مناسب.


وأكد أن العلف "البادي" يجب أن يستمر تقديمه لمدة لا تقل عن ستة أسابيع لضمان نمو صحي وسليم للطائر، خلافًا لما يقوم به بعض المربين الذين يقللون المدة إلى أربعة أسابيع فقط لتقليل التكاليف.

كما شدد على ضرورة الانتقال إلى العلف "النامي" بدءًا من الأسبوع السادس وحتى الأسبوع التاسع، ثم التركيز على العلف "الناهي" حتى نهاية دورة الإنتاج، محذرًا من أن عدم الالتزام بهذه القواعد قد يؤدي إلى بطء في النمو وعدم تحقيق الوزن المتوقع عند التسويق، مما يؤثر سلبًا على الربح والإنتاجية.

أهمية النظافة والإجراءات الوقائية

أكد الدكتور عامر مكرم أن الحفاظ على نظافة أماكن تربية الديك الرومي أمر ضروري لحماية الطيور من الأمراض، مشيرًا إلى ضرورة استخدام المطهرات المناسبة، مثل "بروتيكس"، للقضاء على الطفيليات والحشرات التي قد تؤثر على صحة الطيور.

كما أوصى بالتخلص الدوري من الديدان والطفيليات المعوية، لأن إهمال هذا الأمر يؤدي إلى ضعف امتصاص الغذاء وانخفاض المناعة، مما قد يتسبب في نفوق الطيور قبل وصولها إلى مرحلة البيع.

وأضاف أن التحصين ضد الأمراض البكتيرية، مثل السالمونيلا، من الخطوات الأساسية التي يجب الالتزام بها، لأن الإصابة بها قد تؤدي إلى خسائر كبيرة بعد شهور من الجهد والاستثمار.

اختيار السلالة المناسبة

أوضح الدكتور عامر مكرم أن اختيار السلالة المناسبة من الديك الرومي يؤثر بشكل كبير على الإنتاجية والربحية، مشيرًا إلى أن بعض المربين يخطئون في اختيار سلالات غير مناسبة لأهدافهم التجارية.

على سبيل المثال، تتميز السلالة الفرنسية البيضاء بمعدلات نمو أسرع وأوزان أكبر، مما يجعلها مثالية للمزارع التجارية، بينما قد يعتمد بعض المربين على سلالات محلية ذات إنتاجية أقل دون معرفة الفروقات، مما يؤدي إلى أخطاء في حسابات الوزن النهائي وخسائر مالية عند التسويق.

أهمية شراء الرومي في عمر يوم

وناقش "مكرم" قضية شراء الطيور الصغيرة، موضحًا أن بعض المربين يفضلون شراء الديك الرومي عند عمر شهر لتجنب مشاكل التحضين، لكن هذا الخيار قد يكون محفوفًا بالمخاطر إذا لم يكن المورد موثوقًا، إذ قد يكون الطائر تعرض لسوء تغذية أو لم يتم تحصينه بشكل سليم، مما يجعل الأمراض تظهر لاحقًا بعد 10 إلى 12 أسبوعًا، حين يكون المربي قد استثمر بالفعل في العلف والرعاية.

لذلك، نصح بشراء الرومي في عمر يوم واحد وتحضينه بنفسه لضمان مراقبة صحته منذ البداية وتجنب أي مشكلات غير متوقعة.