تعتبر تربية الدواجن من الأنشطة المهمة التي تلعب دورًا كبيرًا في توفير مصادر البروتين الحيواني في العديد من المنازل والمشروعات الصغيرة.

ولذلك، يعد اختيار السلالات المناسبة وطريقة تربيتها من الأمور الأساسية التي تحدد نجاح المشروع سواء كان موجهًا لإنتاج البيض أو اللحم. في هذا السياق، تحدث الدكتور عامر مكرم، مدير مزرعة الدواجن بكلية الزراعة بالفيوم، خلال لقاءه مع الإعلامية عبير صلاح في برنامج "نهار جديد"، عن سبل اختيار السلالات الأمثل للمشروعات المنزلية وكيفية تحسين إنتاجية الدواجن وتحقيق الأهداف الاقتصادية المرجوة.

قواعد اختيار السلالات المناسبة لنظم التربية المنزلية

أوضح الدكتور عامر مكرم أنه عند اختيار سلالات الدواجن، يجب النظر إلى نوع المشروع وطبيعته، مشيرًا إلى أن سلالتي "الفيومي" و"الدندراومي" هما الأنسب لمشروعات إنتاج البيض داخل المنازل، وذلك لما تتميز به من انخفاض تكاليف الإنتاج، فضلًا عن قدرتها على الاستفادة من بقايا الطعام وخلطها مع الأعلاف التقليدية والحشائش الخضراء التي قد تكون متاحة، ما يساهم في خفض التكاليف وزيادة الكفاءة.

كما أشار إلى أنه يمكن للمربين تكوين قطيع من الديوك والإناث معًا، أو الاكتفاء بالإناث فقط في حال استهداف إنتاج البيض فقط، وهو ما يناسب صغار المربين من المزارعين والعاملين في المجال الزراعي.

دورة الإنتاج في تربية الدواجن

أكد الدكتور مكرم أن المدة الزمنية اللازمة للوصول إلى مراحل الإنتاج في مشروعات تربية الدواجن البياض عادة ما تتراوح بين خمسة إلى ستة أشهر، وهو ما يشير إلى أن نظم التربية المنزلية تتطلب فترة معتدلة قبل الوصول إلى الإنتاج الفعلي.

السلالات المثالية للتسمين وإنتاج البيض

أوضح الدكتور مكرم أن هناك سلالات متميزة يمكن الاعتماد عليها في مشروعات تربية الدواجن، سواء لإنتاج اللحم أو البيض.
من أبرز السلالات التي ينصح بها هي سلالة "التكاملي" أو "أبو شعرة" التي تفضلها العديد من مزارع التسمين، حيث تستغرق دورة الإنتاج لهذه السلالات من 55 إلى 60 يومًا.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن للمربين توسيع نشاطهم باستخدام البط السوداني أو الفيومي، وبالأخص سلالة "الموسكوفي"، وهي من الأنواع التي تحقق إنتاجية جيدة.
كما يمكن تضمين سلالات "المولارد" مثل "الدمياطي" و"الشيرشير" إذا كان الهدف هو توسيع دائرة النشاط بشكل نسبي.

تربية الدواجن المنزلية تعد من الأنشطة الاقتصادية المربحة التي يمكن أن توفر مصادر غذائية متنوعة وبأسعار مناسبة، واختيار السلالات المناسبة هو العامل الحاسم في نجاح المشروع وزيادة إنتاجيته، من خلال سلالات مثل "الفيومي" و"الدندراومي" لإنتاج البيض، أو "التكاملي" و"أبو شعرة" للتسمين.