قال المهندس أحمد نبيل رئيس شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن أن انخفاض سعر كرتونة البيض سيصل إلى 150 جنيه، وذلك بسبب زيادة المعروض وقلة الطلب على شراء البيض، خاصة بعد فترة العيد، ففي كل عام من هذا التوقيت يحدث تراجع لسعر البيض.
وأضاف المهندس أحمد نبيل في تصريحات خاصة لموقع " اجرى نيوز" أن الفترة الماضية كان السعر مرتفع بسبب وجود مشاكل في القطعان، ولم يدخل قطعان للبياض وكانت الإنتاجية قليلة ومتأثرة سلبيا بالأمراض التي انتشرت في بعض العنابر و فضلا عن ارتفاع تكلفة الإنتاج.
وأوضح رئيس شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن قلة انتاج البيض الفترة الأخيرة كان من أهم أسبابه تخوف المنتجين من المخاطرة في ادخال قطعان جديدة ذات تكلفة عالية تصل إلى الملايين خوفا من الخسارة، خاصة مع وصول سعر الكتكوت إلى 70 جنيه، كما أن هناك بعض المنتجين خرجوا من المنظومة مما ترتب عليه قلة كمية البيض المنتجة.
وبسؤاله حول سيطرة كبار المنتجين على السوق وتمسكهم بالسعر بالرغم من انخفاض ملحوظ حدث في أسعار الدواجن، أوضح المهندس أحمد نبيل قائلا : "لا يستطيع أي منتج مهما كبر أن يتحكم في سعر المنتج ولا يمسك فيه، ففي قطاع بيض المائدة كبار المنتجين يمثلون فقط 15 % من المنظومة، بينما 85% هم متوسط وصغار المربين، وبينما الذى يتحكم في السعر هي سياسة العرض والطلب، اى كلما زاد المعروض قل السعر والعكس صحيح" .
