تربّى في حظائر جزء منها مباني أرضيات خرسانية بميول للخلف تجاه مجاري الصرف بحيث تكون سهلة الغسيل والتطهير وهذه المباني تستخدم للمبيت فقط ـ وملحق بها ملاعب للرياضة والتشميس مزودة بمظلات تغطي مساحة كافية لحماية الطيور من أشعة الشمس المباشرة ومن مياه الأمطار .

وفي حالة وجود أشجار بهذه الملاعب يراعى سرعة إزالة الأوراق الجافة والفروع الجافة التي تتساقط من هذه الأشجار على أرضيات الملاعب بصفة مستمرة خاصة في حظائر الكتاكيت الصغيرة من سن يوم حتى سن 3 شهور، لتلافي المشاكل التي تحدث للطيور من تناول هذه الأشياء.

ويجب توافر الآتي بحظائر تربية النعام :

مساحة مظللة : 5%- 10% من مساحة الحظيرة .
توفر المياه الصالحة للشرب بصفة دائمة بدرجة حرارة مناسبة (باردة ) .
العليقة المناسبة بالمكونات المطلوبة لكل مرحلة من مراحل العمر وتقديمها للطيور بأسلوب يحافظ عليها ويقلل نسبة الهالك، مع توفير مصدر الأملاح المعدنية والفيتامينات والعناصر النادرة المطلوبة بصفة مستديمة للاختيار الحر .
وتحتاج الأفراخ إلى عليقة غنية بالبروتين بنسبة 26% يتم توفيرها عن طريق إضافة كمية إضافية من مسحوق العظام والدم إلى الأعلاف الجافة لرفع كفاءتها والوقاية من الأمراض الناتجة عن النقص الغذائى.

كما تضاف كمية من الدهن الخام تصل إلى 4% والألياف بنسبة 10-12 % ويراعى إضافة مسحوق الجير إلى الأرضية أو فرشة الطيور ليلتقط منها ما يحتاجه طبقاً لرغبته المطلقة وذلك لبناء الهيكل العظمى وتوفير احتياجات الجسم من الكالسيوم .

وبعض المزارع تستخدم علائق الرومى للتغذية وبداية يوضع الديدان لمساعدة الأفراخ في بدايتها للأكل ( يصل الفرخ الفاقس حوالى نصف كيلو جرام ) ويعتبر الأسبوع الأول من العمر لوجود كمية من المحّ ويمكن أن تبدأ التغذية بعد 24 ساعة من الفقس.

ومن الأمور الهامة لصحة الأفراخ هى ملاحظة الزرق في الأيام الثلاثة الأول حتى يمكن معرفة ما إذا كان هناك إسهال ( يجب معرفة ذلك وإعطاء المضاد الحيوي المناسب للعلاج ) وكذلك حث الأفراخ على الأكل في الأيام الأولى وذلك بخلط العلف في المعالف عدة مرات بالنهار ( حوالى 8-10 مرات ) لإجبارها أو حثها على الأكل وحتى اليوم الرابع من الفقس .

ويجب منع الأجسام الغريبة حتى لا تأكلها الطيور والتى قد تتسبب في الكثير من المشاكل .

في الأسبوع الثاني يمكن أن تظهر بعض التشوهات في الأرجل أو السيقان ولذلك يجب ملاحظة ذلك لمنعها وعلاجها .

بمجرد الوصول لعمر شهر تكون المرحلة الحرجة قد اختفت ويجب بعد ذلك وضع الكتاكيت في ملاجئ أو أحواش وبها مصادر حرارة حتى عمر سنة .

كما يمكن تقديم علائق مكونة من :

النخالة أو الردة .
فول الصويا .
البذور الزيتية .
ملحوظة المعادن ومسحوق العظم وملح الطعام والفيتامينات وغذاء أخضر .

الإشتراطات الصحية لتربية النعام

الحصول على كتاكيت من المزارع الموثوق بها في عمر 6 أشهر وتربى حتى عمر 12-14 شهراً للذبح والتربية كالآتى : ( أنظر قطيع التسمين )تربى كل 25 نعامة ذكور وإناث من 6 شهور حتى 12-14 شهر ( قطيع التسمين ) في حظيرة مفتوحة بمساحة 1500 متر مربع ( 25 م X 60 م )

بمواصفات حظائر طيور التربية البالغة ـ على أن تحتوى كل حظيرة على مظلات تغطى 5%-10% من مساحتها للوقاية من أشعة الشمس المباشرة صيفاً والأمطار شتاءاً وأرضية الحظائر رملية ، مستوية ما أمكن ، وبها نسبة بسيطة من الزلط الأملس بأحجام متوسطة وأن تكون خالية من الصخور والأحجار والأجسام الغريبة الضارة بالطيور .
سن الذبيح هو 12-14 شهراً حيث يكون متوسط الوزن حى قائم :110 – 120 كجم .

اشتراطات لقطيع التربية :

سن البلوغ وبداية وضع البيض الصالح للتفريخ هو سنتين للأنثى وثلاث سنوات للذكر ويصل 40 سنة بأعلى مستوى ( وتضع الأنثى 2000 – 2500 بيضة خلال عمرها الإنتاجي ).
إيواء قطيع الأمهات للحصول على كتاكيت منسبة أو (أصيلة ) يتم إيواء قطيع الأمهات بواقع (2) أنثى مع (1) ذكر في حظيرة مفتوحة بمساحة 1000 متر مربع ( 20 م X 50 م ) بها مساحة مظللة بمساحة 6 م X 9 م تقريباً.

المكونات الأساسية للعليقة :

البروتين من فول الصويا ـ البذور الزيتية .
المعادن ـ عظام الحيوانات ـ قشور البيض ـ النخالة ـ الملح .
الفيتامينات من مصادر موثوق بها ـ أو عن طريق إضافة الدهون ونقصها يعطل ويؤدّي إلى انخفاض إنتاج البيض فيلاحظ ذلك جيداً.
البروتين عامل مهم لنمو الطير وعليه يتوقف نوعية الجلد والريش أما بالنسبة للمعادن فإنها مهمة في تكوين هيكل الطير .

إضافة إلى أنّ الفيتامينات هامة في جميع العمليات الفسيولوجية للطير ووظائف الجسم وتظهر أعراض مرضية عند نقص أي من الفيتامينات ويلاحظ أهمية التحكّم الدقيق في الفيتامينات خلال فترة الجفاف ( فترة عدم وضع البيض وكذلك في فترة وضع البيض .