تزايد الطلب على تربية السمان التجاري نظرًا للمزايا العديدة التي يقدمها هذا المشروع، مثل انخفاض تكاليف الاستثمار والصيانة مقارنة بتربية الحيوانات الأخرى، بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية لبيض السمان. بدأ هذا المشروع في اليابان وانتشر في مختلف أنحاء العالم، ويعتبر السمان الياباني من أشهر الأنواع في تربية السمان.
تتميز تربية السمان بمتطلبات مساحة منخفضة وتكاليف أقل للبنية التحتية. كما يمكن للسمان أن يكون جاهزًا للتسويق في غضون 5 أسابيع فقط. تضع إناث السمان بيضها بداية من سن 6 أسابيع، ويصل إنتاجها إلى حوالي 300 بيضة سنويًا. كما يُعتبر لحم السمان غذاءً مغذيًا، حيث يُساعد في تحسين التمثيل الغذائي وزيادة نشاط الدماغ لدى الأطفال.
فيما يتعلق بالتغذية، تحتاج طيور السمان إلى علف متوازن يحتوي على البروتينات الضرورية للحفاظ على صحتها وزيادة إنتاجها. يُنصح بتوفير الأعلاف التجارية التي تحتوي على البروتينات المحددة لتسهيل مهمة إطعام الطيور.
تشمل الخطوات الأساسية لنجاح تربية السمان وضع خطة عمل محكمة، والتي تتضمن تحديد مكان مناسب للزراعة، اختيار السلالة المناسبة للبيض أو اللحوم، بالإضافة إلى ضرورة وجود بنية تحتية مثل المساكن الملائمة التي تتوفر فيها التهوية الجيدة والأمان. كما يفضل استخدام نظام الأقفاص بدلاً من القمامة العميقة لتقليل الأمراض والآفات.
بالإضافة إلى ذلك، تعتبر عملية التربية الناجحة بحاجة إلى تنظيم جيد لنسب الذكور والإناث، حيث يوصى بنسبة 5 إناث مقابل ذكر واحد لضمان نجاح عملية التكاثر.
