على الرغم من كفاءة مزارع الدواجن التجارية، لا يزال الكثيرون يفضلون تربية الدجاج في حدائقهم الخلفية, إذا كنت تفكر في بدء مشروع صغير لتربية الدواجن، فإن التخطيط والبحث هما أساس النجاح. قبل البدء، تأكد من أن قوانين منطقتك تسمح بتربية الدواجن, بمجرد التأكد من ذلك، حدد هدفك: إنتاج البيض، أو اللحوم، أو كليهما، والوقت الذي يمكنك تخصيصه لهذا المشروع, يركز هذا الدليل على تربية قطيع صغير (يصل إلى 50 دجاجة) لإنتاج اللحم والبيض للاستهلاك الشخصي أو حتى للتفقيس, لتكييف هذا الدليل مع أعداد أصغر أو أكبر، يمكنك تعديل الكميات المذكورة.

السكن المناسب: أساس صحة وإنتاجية الدواجن

قبل شراء الكتاكيت، من الضروري تجهيز مأوى مناسب يواكب نمو الطيور. الحد الأدنى للمساحة المطلوبة لكل طائر يعتمد على السلالة، ويتراوح من 0.75-1 قدم مربع للسلالات الصغيرة إلى 3-4 أقدام مربعة للديك الرومي, كقاعدة عامة لإنتاج البيض، خصص 3-3.5 قدم مربع من المساحة الأرضية لكل دجاجة تنوي الاحتفاظ بها, عند شراء كتاكيت مختلطة الجنس، توقع استخدام نصف العدد تقريبًا لإنتاج اللحوم والنصف الآخر لإنتاج البيض, مع الأخذ في الاعتبار احتمالية الوفيات، قد يكون العدد الفعلي أقل, على سبيل المثال، 25 طائرًا يحتاج إلى حوالي 75 قدمًا مربعًا من المساحة الإجمالية (حظيرة بمساحة 8 × 10 أقدام كافية), إذا كنت تخطط لتربية الكتاكيت كبدائل مستقبلية، فقد تحتاج إلى مساحة إضافية في بعض الأحيان، لذا ضع في اعتبارك التوسع المستقبلي عند تصميم الحظيرة.

يجب الحفاظ على درجة حرارة حظيرة الدواجن عند 21 درجة مئوية على الأقل, يعتمد نوع العزل المطلوب للحفاظ على هذه الحرارة على المناخ المحلي, بينما تستخدم المزارع التجارية أنظمة متطورة للتحكم في درجة الحرارة، فإن توفير مصدر جيد للتهوية بفتح الستائر أو النوافذ غالبًا ما يكون كافيًا للحظائر الخلفية, يمكن لمروحة السقف تحسين حركة الهواء في الحظائر الأكبر حجمًا.

يُعد السماح للطيور بالتجول في فناء مُسيّج خيارًا جذابًا، ولكنه يتطلب تسييجًا آمنًا لحماية الطيور من الحيوانات المفترسة والسيارات, يجب أن يمتد السياج حتى الأرض وأن تكون فتحاته صغيرة بما يكفي لمنع خروج الكتاكيت, يمكن تغطية الجزء العلوي من القفص لمنع دخول الحيوانات المفترسة الطائرة أو المتسلقة. يعتبر سلك الدجاج خيارًا فعالًا ومتاحًا في معظم متاجر الأعلاف.

بالإضافة إلى حماية طيورك، يُعد السياج ضروريًا للحفاظ على علاقات جيدة مع الجيران, قد لا يرحب الجميع بتجول الدواجن في ممتلكاتهم، مما قد يؤدي إلى مشاكل اجتماعية أو قانونية, خاصة في المناطق التي تنتشر فيها مزارع الدواجن التجارية، يمكن أن تنقل دواجن الحدائق الخلفية الأمراض إلى الدواجن التجارية، مما يعرض سبل عيش الجيران للخطر.

البيئة الصحية: فراش جيد وتهوية مناسبة

استخدم مواد فراش جيدة الامتصاص مثل نشارة الصنوبر، أو قشور الأرز، أو قشور الفول السوداني، أو أكواز الذرة المطحونة, لا يُنصح باستخدام نشارة الخشب الصلب، حيث يمكن أن ينمو فيها العفن الذي ينتج سمومًا خطيرة عند استنشاقها من قبل الكتاكيت أو القائمين على رعايتها.

تحتاج الكتاكيت الصغيرة إلى نظام تدفئة مناسب للحفاظ على درجة حرارة لا تقل عن 21 درجة مئوية في الحظيرة, خلال الأسبوع الأول، حافظ على درجة حرارة 21 درجة مئوية عند مستوى الكتاكيت, قم بخفض درجة الحرارة بمقدار 5 درجات مئوية كل أسبوع حتى يبلغ عمر الكتاكيت خمسة أسابيع، ثم حافظ على درجة حرارة 21 درجة مئوية, عادةً ما توفر مصابيح التدفئة بالأشعة تحت الحمراء الموضوعة على ارتفاع 1.5 متر حرارة كافية في البداية, اضبط ارتفاع المصباح لضبط درجة الحرارة، وعادةً ما يكون رفع المصباح بضع بوصات أسبوعيًا هو الحل الأمثل.

خلال الأسبوع الأول، ضع الكتاكيت بالقرب من مصدر الحرارة باستخدام حلقة من الورق المقوى حول المنطقة, تأكد من وجود مساحة كافية داخل الحلقة لكي تبتعد الكتاكيت عن الحرارة إذا لزم الأمر, يجب أن يوفر قطر 2.8 متر مساحة كافية لـ 50 كتكوتًا. راقب درجة الحرارة عند مستوى الكتاكيت باستخدام مقياس حرارة معلق داخل الحلقة الكرتونية, يجب أن تكون مساحة وحدة التغذية والشرب كافية لعدد الطيور التي تربيها (2.5 سم للشرب و 10-15 سم للعلف لكل دجاجة), يجب أن تكون الحظيرة والمعدات نظيفة وجاهزة للاستخدام، ويجب تدفئة الحظيرة مسبقًا قبل وصول الكتاكيت. ستحتاج لاحقًا إلى إضافة صناديق تعشيش للدجاج البياض.

اختيار الكتاكيت: سلالات متعددة الأغراض

بعد تجهيز الحظيرة، اختر سلالة الدجاج التي ترغب في تربيتها. تم تطوير سلالات مختلفة لإنتاج البيض واللحوم، وبعضها ينتج كلاهما بشكل جيد, تنتج دجاجات ليجهورن معظم البيض، لكنها صغيرة الحجم وليست خيارًا جيدًا للحوم. أما دجاج روك-كورنيش التجاري، فقد تم تربيته لإنتاج اللحوم بسرعة، ولكنه قد يعاني من زيادة الوزن إذا لم تتم إدارته بشكل صحيح، مما قد يؤثر على إنتاج البيض, تشمل السلالات المناسبة لإنتاج البيض واللحوم: رود آيلاند ريد، وبليموث روك، ونيو هامبشاير، وواياندوت، وأوربينجتون. ستضع هذه السلالات عددًا أقل من البيض مقارنة بسلالات ليجهورن، لكنها ستوفر كمية لحوم جيدة دون أن تصبح ثقيلة جدًا عند دخولها مرحلة الإنتاج.

التغذية السليمة: أساس النمو والإنتاج

يُعد العلف أكبر تكلفة في تربية الدجاج، لذا احرص على تزويد طيورك بأعلاف تجارية عالية الجودة ومتوازنة. تتوفر أعلاف مصممة خصيصًا لأعمار مختلفة من الطيور تحتاج السلالات متعددة الأغراض المذكورة إلى علف بادئ من اليوم الأول حتى الأسبوع السادس من العمر (توقع استخدام ما لا يقل عن 4 أرطال لكل طائر). بين الأسبوع السادس والثامن عشر، أطعم الطيور علفًا تجاريًا للنمو توفر العديد من متاجر الأعلاف علفًا مركبًا للنمو والبدء، وهو مناسب لكلا المرحلتين. في الأسبوع الثامن عشر، ابدأ بإطعام الطيور علفًا مخصصًا للدجاج البياض لإعدادها لإنتاج البيض لا تطعم الطيور الصغيرة علف الدجاج البياض، ولا تطعم الطيور المنتجة للبيض علف البادئ/النامي، فقد تكون النتائج ضارة.


يمكن أن تظهر مشاكل التغذية غير الكافية بسرعة لدى الطيور النامية وغالبًا ما تكون غير قابلة للعلاج ما قد تعتقد أنك توفره من العلف قد يكلفك الكثير من الطيور, الطيور التي تتجول تكمل نظامها الغذائي بالخضروات والحشرات، ولكنها ستلتهم بسرعة الخضروات داخل حظيرتها المُسيّجة, يمكنك تقديم قصاصات عشب طازجة طالما لم تُعالج بأي مواد كيميائية, يمكن لبقايا الطعام الطازجة (مثل الخبز القديم والخضروات الورقية والقشور) أن توفر تنوعًا وتقلل من تكلفة العلف الإجمالية، ولكن يجب أن تقتصر هذه الكمية على ما يمكن للطيور التهامه في غضون 10 إلى 20 دقيقة لتجنب نظام غذائي غير متوازن. لا تستخدم أبدًا أي أعلاف فاسدة.

تحتوي العديد من أعلاف البادئ/النامي التجارية على أدوية للوقاية من داء الكوكسيديا, تسمح قوة الدواء الخفيفة بتطوير مناعة تدريجية، مما يقلل من مشاكل طيورك عند البلوغ, عادةً ما لا تحتوي علائق الدجاج البياض على أدوية, لا تغفل أهمية الماء كعنصر غذائي أساسي, التزويد المستمر بالمياه النظيفة والعذبة ضروري لصحة الدواجن. يمكن لعشرين دجاجة شرب حوالي جالون واحد من الماء يوميًا في الطقس البارد، ويزداد الاستهلاك بشكل كبير في الطقس الحار.