يعتبر البيض من العناصر الأساسية في المطبخ، وذلك لما قد نستخدمه في العديد من الوصفات، إضافة إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، مثل : الكالسيوم والدهون الصحية والصوديوم والبوتاسيوم والحديد.

 وتوجد خطوات سهلة لمعرفة البيض الفاسد من السليم

الطفو:

وفي هذا الأختبار بتم وضع البيضة في وعاء مليء بالماء، وأن نزل البيض إلى القاع فهو بيض طازج، أما أذا طفت البيضة إلى الأعلى، فمن المحتمل أنها فسدت ويجب التخلص منها.




_ اللون:

وعند كسر البيض وظهور بقع حمراء أو أي نوع من تغير اللون على صفار البيض، فستكون هذه البيضة فاسدة.




_ الرائحة :

وأذا صدر من البيض رائحة كريهة أو رائحة تشبه الكبريت، فهذه علامة على أنها فاسدة.



_  الهز :

وعند هز البيضة بلطف بالقرب من أذنك، فلا يجب ان نشعر بصوت أهتزاز الماء بداخله، وذلك لان الصفار والبياض ملتصقين بالقشرة الداخلية، ولكن إذا سمعت صوت أهتزاز الماء، فهذا مؤشر على أن البيضة قد فسدت.



_  القشرة :

وإذا كانت القشرة متشققة أو متكسرة، فقد يكون البيض تعرض للبكتيريا.




تابع موقع اجرى نيوز عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا


اجرى نيوز ، موقع إخباري  يقدم أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية وخدمات صحفية محترفة فى الأخبار والاقتصاد والزراعة والعلوم والفنون والرياضة والمنوعات ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية.

لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، اخبار مصر ، اخبار الزراعة ، صناعة الدواجن ،الثروة الحيوانية، بنوك واقتصاد ،اجرى لايف ،مقالات ،منوعات ، وخدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.