تعتبر صناعة تربية دجاج التسمين من أسرع القطاعات نموًا في مجال صناعة الدواجن، حيث شهدت زيادة كبيرة في قبول لحوم الدجاج في المناطق الحضرية والريفية على حد سواء. وقد شهدت تربية الدواجن قفزة نوعية في العقود القليلة الماضية، حيث تطورت من كونها مشروعًا صغيرًا في الفناء الخلفي إلى صناعة متنامية ومتطورة.

من أجل الاستفادة القصوى من هذه الصناعة المربحة، من الضروري امتلاك المعرفة العميقة بالجوانب الفنية مثل السلالة، الإسكان، التغذية، والإدارة.

السلالات المناسبة لدجاج التسمين
سلالات دجاج التسمين التجارية:

هذه السلالات معدلة وراثيًا خصيصًا لإنتاج اللحم، ويتم ذبحها عند عمر يتراوح بين 6 إلى 8 أسابيع. تتميز بزيادة الإنتاجية ومعدل تحويل الأعلاف بشكل أفضل.

سلالات دجاج التسمين ثنائية الغرض:

تربى للحصول على البيض واللحوم، وعادة ما تكون من سلالات "الحدائق الخلفية". وتتميز بقدرتها على الاعتماد على نفسها ولديها جسم أكبر.

المرافق السكنية المطلوبة لبدء المزرعة
الموقع:

يجب أن تكون المزرعة في مكان بعيد عن المناطق السكنية لتقليل التلوث والضوضاء.

يجب أن تكون هناك إمدادات جيدة من المياه، ويفضل أن يكون الموقع مرتفعًا لتجنب تجمع المياه.

تصميم الحظيرة:

ينبغي أن تتمتع الحظائر بتصميم يسمح بالتهوية الجيدة والإضاءة المناسبة.

من الأفضل أن تكون الحظائر مبنية على ارتفاع جيد لضمان عدم تشبعها بالمياه.

إدارة البيئة الداخلية:

يجب أن تكون هناك تهوية جيدة، مع تنظيم الأشعة الشمسية والظل بشكل فعال.

يتم تدفق الهواء النقي بشكل مناسب بين الحظائر لتقليل المخاطر الصحية.

إدارة القمامة

يجب استخدام مواد مثل قش الأرز، وغبار المنشار، وقش القمح للحفاظ على بيئة صحية. من الضروري أن يتم تحريك القمامة بانتظام
وتجنب تراكم الرطوبة التي قد تؤدي إلى تلوث البيئة.

أنظمة التربية

نظام "الكل داخل الكل خارج":

يتم تربية دفعة واحدة من الطيور في وقت واحد. يكون هذا النظام أكثر ملاءمة للمزارع الصغيرة التي ترغب في التحكم بشكل كامل
في الدفعة.

الدفعات المتعددة:

يتم تربية أكثر من دفعة في وقت واحد، مما يسمح بالتسويق المنتظم للدواجن. يناسب هذا النظام المزارع الأكبر التي تتطلب تدفقات
ثابتة من الإنتاج.

معدات المزرعة

تتضمن المعدات الأساسية للمزرعة:

المغذيات: ضرورية لتغذية الدواجن.

الشاربين: لتوفير المياه.

أجهزة الإضاءة: لضمان ظروف إضاءة متواصلة.

أدوات التنظيف: للحفاظ على النظافة داخل الحظائر.

التغذية

العلف هو من أكبر التكاليف في إنتاج الدواجن، ولذلك يجب أن تكون التغذية متوازنة وتحتوي على البروتين، الكربوهيدرات، الدهون،
المعادن والفيتامينات الضرورية.

لضمان النمو الصحي وتحقيق أقصى وزن لدجاج التسمين، يجب استخدام أنواع أعلاف مناسبة وفقًا لمرحلة النمو.

إذا كنت تفكر في بدء مزرعة دجاج التسمين، فإن الخطوة الأولى هي الاستعداد الفني والإداري الجيد. تأكد من أن لديك المعلومات
الكافية حول السلالات المناسبة، والتصميم الصحيح للحظائر، وإدارة التغذية والقمامة. مع الجهد والتخطيط المناسب، يمكن لهذا المشروع
أن يكون مربحًا ويحقق لك النجاح في صناعة تربية الدواجن.