تُصنف إدارة وإنتاج الدواجن كواحد من أسهل المشاريع الزراعية وأكثرها ربحية على مستوى العالم, ففي عام 2008، تصدرت الصين قائمة الدول الأكثر امتلاكًا للدجاج بحوالي 4.6 مليار دجاجة، تلتها الولايات المتحدة الأمريكية بنحو ملياري دجاجة، ثم إندونيسيا والبرازيل والمكسيك.

مزارع الدواجن: منظومة متكاملة لإنتاج الغذاء

تشير مزارع الدواجن إلى نظام متخصص في تربية أنواع متعددة من الطيور الداجنة بهدف إنتاج مواد غذائية أساسية مثل البيض واللحوم, وتشمل هذه الطيور الأوز والبط والدجاج والديك الرومي, ويُعد الدجاج النوع الأكثر شيوعًا لإنتاج اللحوم والبيض على حد سواء, حيث يُربى دجاج التسمين بأعداد كبيرة لإنتاج اللحوم، بينما تُخصص سلالات أخرى لإنتاج البيض, كما تُربى بعض السلالات النادرة للمشاركة في المعارض والمسابقات المتخصصة.

أنشطة يومية في مزارع الدواجن تضمن الإنتاجية

تتضمن الأنشطة الروتينية في مزارع الدواجن تجهيز الحظائر لاستقبال الكتاكيت وتوفير التغذية والرعاية اللازمة لها, ويشمل ذلك مراقبة الظروف البيئية داخل الحظائر مثل درجة الحرارة والرطوبة وجودة الهواء، بالإضافة إلى فحص خطوط العلف والماء لضمان حصول الطيور على كميات كافية من الغذاء والمياه النظيفة, كما تُعد المراقبة الصحية للدجاج وتنظيف الحظائر وجمع البيض (في مزارع الدجاج البياض) من الأنشطة الأساسية, وفي مزارع دجاج اللحم، يتم تحميل الدجاج في شاحنات لنقله إلى مصانع التجهيز عند الوصول إلى الوزن المطلوب.

الإدارة العلمية للدواجن: مفتاح تحقيق أقصى إنتاجية

ترتكز إدارة مزارع الدواجن الحديثة على تطبيق إجراءات تربية وتقنيات إنتاج تهدف إلى زيادة الكفاءة وتحقيق أقصى قدر من الإنتاجية, وتعتبر الأساليب العلمية في إدارة الدواجن ضرورية لتعظيم الأرباح مع الحفاظ على تكلفة استثمارية معقولة.

حظائر الحاضنات: بيئة مثالية لنمو الكتاكيت

يجب أن توفر حظائر الحاضنات بيئة آمنة وخالية من تيارات الهواء المباشرة، بالإضافة إلى مقاومتها للأمطار والحيوانات المفترسة, ولضمان تهوية جيدة، يجب تزويد الحظائر بنوافذ شبكية سلكية, ويُنصح بتجنب الأجواء المتربة التي تهيج الجهاز التنفسي للكتاكيت وتعتبر وسيلة لانتقال الأمراض, كما يجب الاهتمام بالتهوية للحد من أبخرة الأمونيا الناتجة عن الرطوبة الزائدة والتي تؤثر على الجهاز التنفسي والعينين.

النظافة والصرف الصحي: أساس الوقاية من الأمراض

تعتبر النظافة والصرف الصحي من الركائز الأساسية في إدارة مزارع الدواجن, يجب تنظيف وتطهير جميع المعدات بشكل دوري, والتخلص السليم من النفايات, وفي حالات انتشار الأمراض، يجب تنظيف وتطهير الحظائر من الداخل والخارج باستخدام المطهرات المناسبة, كما يُنصح برش المبيدات الحشرية للوقاية من الحشرات ومكافحة القراد والعث, وبعد كل عملية تنظيف، يجب توفير فرشة جديدة ونظيفة للحفاظ على بيئة صحية للطيور.

توفير المياه النظيفة: ضرورة حيوية لنمو الدواجن

يُعد توفير كمية وفيرة من المياه النظيفة والعذبة أمرًا بالغ الأهمية لنمو وصحة الدواجن, ويجب توفير مساحة كافية لشرب الماء تتناسب مع عمر وعدد الطيور, كما يجب تنظيف أوعية المياه بشكل يومي لمنع تراكم البكتيريا والطحالب.