تربية الدواجن هي عملية تربية الطيور بهدف إنتاج اللحوم والبيض والريش، وتشمل أنواعًا متعددة مثل الدجاج والديوك الرومي والبط والإوز، بالإضافة إلى دجاج غينيا وفراخ الحمام. في هذه المقالة، سنتناول المبادئ والممارسات الأساسية لتربية الدواجن.

التغذية:

تعد التغذية أحد العوامل الرئيسية في تربية الدواجن التجارية، حيث تساهم في تعزيز نمو الطيور وتحسين إنتاج اللحوم والبيض.

من الضروري توفير مصادر بروتين عالية الجودة ومعادن أساسية مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد، بالإضافة إلى فيتامينات متعددة.

تُستخدم المضادات الحيوية بشكل شائع لتحفيز شهية الطيور وحمايتها من الأمراض.

الإدارة:

يتم إدارة تربية الدواجن بشكل دقيق لضمان بيئة ملائمة للنمو.

تُستخدم الأقفاص السلكية لتوفير المساحة الكافية، مما يعزز الإنتاجية ويقلل من معدل النفوق.

كما يتم استخدام التهجين الداخلي والخارجي لتحسين خصائص الدواجن وتحقيق إنتاجية أفضل في اللحوم والبيض.

التطورات والبحوث:

تعتبر تربية الدواجن من أكثر الصناعات الزراعية تطورًا في العالم، وقد شهدت تحسينات كبيرة في الولايات المتحدة من خلال الأبحاث والتطبيقات الغذائية, هذه التحسينات أدت إلى إنتاج دجاج لاحم عالي الجودة بكفاءة عالية وبأسعار منخفضة.

الأمراض:

الدواجن عرضة للعديد من الأمراض مثل حمى التيفوئيد وحمى البلوروم وأمراض الجهاز التنفسي.

يتم التعامل مع هذه الأمراض باستخدام اللقاحات والمضادات الحيوية بشكل مدروس، مما يساعد في الحفاظ على صحة الطيور وتحسين إنتاجيتها.

أنواع الدواجن:

تتعدد سلالات الدواجن، ومن أبرزها دجاج ليغورن الأبيض، الذي يُستخدم بشكل رئيسي في صناعة البيض، ودجاج كورنيش كروس، الذي يُعرف بنموه السريع وقدرته على إنتاج اللحوم بكفاءة عالية.