تعتبر صناعة تربية الدواجن من أهم القطاعات الزراعية في مصر، وتشهد تطورًا مستدامًا لتلبية احتياجات السكان المتزايدة، حيث أن قطاع الدوجن قطاع كبير يشمل الدجاج والبط والأوز وكذلك الأرانب.

حول هذا الموضوع، قال الدكتور  عامر مكرم مدير مزرعة الدواجن بكلية الزراعة جامعة الفيوم، إن الدواجن بشكل عام تنقسم إلى سلالات محلية متأقلمة مع الظروف البيئية المحلية، وسلالات مستوردة يتم تربيتها في ظروف خاصة.

وأضاف مكرم خلال لقائه في برنامج "نهار جديد" المذاع على شاشة قناة "مصر الزراعية"، أن مصر تتميز بتنوع السلالات المستخدمة في تربية الدواجن، حيث يتم تربية الدجاج اللاحم والدجاج البياض والأرانب والبط والرومي وغيرها من الطيور.

سلالات الدواجن الشائع تربيتها في مصر
سلالات الدجاج اللاحم:

– روس 308: تعتبر من سلالات الدجاج اللاحم الهجينة المشهورة، حيث تتمتع بسرعة نمو عالية واستهلاك أقل للأعلاف.

– كوب: تمتاز بقدرتها على التكيف مع ظروف البيئة المصرية ومقاومتها للأمراض.

سلالات الدجاج البياض:

– لوهمان براون: تعتبر من أكثر السلالات شيوعًا في مصر، حيث تنتج بيضًا بنيًا عالي الجودة وتتمتع بقدرة عالية على التكاثر.

– إن بي 90: تمتاز بقدرتها على إنتاج كميات كبيرة من البيض عالي الجودة.

سلالات الأرانب:

– نيوزيلندي: تعتبر سلالة الأرنب النيوزيلندي من السلالات الشائعة في مصر، حيث تتميز بقدرتها على النمو السريع وإنتاج لحم عالي الجودة.

– شوتلاند: تعتبر من السلالات المناسبة للتربية المنزلية، حيث تتمتع بحجم صغير وسهولة الاهتمام بها.

أهم سلالات البط

وأضاف مكرم، أنه يتم تقسيم البط إلى سطحي الذي يتغذى فوق سطح المياه، ومعظم هذه الأنواع هي الأنواع المتعارف عليها، وكذلك هناك البط تحت الأعماق والذي يتغذى تحت المياه على عمق يصل إلى 61 متر، وتتميز بوجود الأرجل في نهاية الذيل ولا تستطيع المشي على الأرض بسبب ثقل وزنها إلى الأمام.

وأشار إلى وجود بعض السلالات التي يتم تعيش على الجزر ولكنها اكتسبت غواص الغوص.